Leandro Gil

Navarra: volver a las raíces para ir más allá

Jordi Vidal Rago√Ľt 2021-10-29 La vanguardia de la gastronom√≠a navarra, representada por un grupo de j√≥venes y din√°micos cocineros, reivindica y aplica el retorno a la despensa local y la revalorizaci√≥n de variedades y productos antiguos en sus propuestas.

Las verduras de Navarra, de gira por los escenarios madrile√Īos

J.O.E. 2021-10-06 Los productos invernales de la huerta de la Comunidad Foral convencen a consumidores, 'foddies' y profesionales con su poderoso sabor y su versatilidad

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