Cinco siglos no se celebran todos los días. Por eso, Petritegi conmemora su 500 aniversario con el lanzamiento de una sidra única: 'Petritegi 500 Bostehun', una sidra natural elaborada 100% con manzanas cultivadas en el País Vasco, seleccionadas especialmente por la familia y su enólogo Argoitz Otaño, y amparada bajo la Denominación de Origen Euskal Sagardoa.
Una edición especial que rinde homenaje a la historia, la tierra y la tradición sidrera de una de las sagardotegis más emblemáticas de Euskadi.
Elaborada bajo la Denominación de Origen Euskal Sagardoa y producida exclusivamente con manzanas cultivadas en Euskadi, esta nueva sidra representa la esencia más auténtica de Petritegi: respeto por el origen, excelencia en la elaboración y una mirada constante hacia el futuro. Se trata de una sidra natural elaborada “en homenaje al 500 aniversario del caserío-lagar Petritegi".
Nuevo lanzamiento
'Petritegi 500' nace a partir de una cuidada selección de las mejores manzanas procedentes de Gipuzkoa, recolectadas en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima expresión varietal y el equilibrio del producto final.
Su elaboración sigue los métodos tradicionales que han acompañado a la familia Otaño-Goikoetxea durante generaciones: cultivo de los manzanos, recogida de la cosecha, selección, lavado, triturado y prensado de los frutos, fermentación de los mostos y embotellado final en la bodega familiar .
En copa, presenta un atractivo color amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos y un grano fino y elegante. En nariz, destaca por su perfil tropical acompañado de delicados matices cítricos que aportan frescura y complejidad aromática. En boca, ofrece una ligera acidez bien integrada, un marcado carácter frutal y un final largo, fresco y persistente .
“Petritegi 500' no es solo una nueva sidra; es una forma de brindar por todo lo que hemos sido y por todo lo que aún está por venir. Es el reflejo de nuestra historia, de nuestra tierra y de las personas que han hecho posible llegar hasta aquí”, señalan desde la familia Otaño.
Este lanzamiento forma parte de la celebración del 500 aniversario de Petritegi, una efeméride que pone en valor medio milenio de historia, innovación y cultura sidrera vasca. Desde 1526, la familia ha convertido un caserío-lagar tradicional en un ecosistema único que hoy integra sidrería, bodega, experiencias gastronómicas, alojamiento y una firme apuesta por la sostenibilidad y la diversificación. La nueva Petritegi 500 está disponible en la tienda online de la bodega y en sus canales habituales de distribución.
