Las burgers de Itxas Bide y El Búho Rojo miden sus fuerzas en una final vizcaina

Dos burgers vizcainas han llegado a la gran final del concurso Show Down organizado por el popular influencer Joe Burgerchallenge, que tendrá lugar un único día, el próximo jueves 5 de febrero, a partir de las 19.00 horas, en el local de hamburguesas de Itxas Bide en el barrio de Santutxu.

Las creaciones de ambos establecimientos, exclusivas para el concurso y de estilo libre, han sido seleccionadas por el público entre todas las participantes, de Cantabria y País Vasco.

Hasta la última fase han llegado las burger de origen bilbaino La Miso Club, de Itxas Bide Bilbao, y Búho Rojo, del establecimiento del mismo nombre.

La primera se compone del brioche del Itxas Bide, carne de vaca vieja madurada, queso de nata gallego, crema umami de champi, bacon crujientísimo, pepinillos caseros agridulces ligeramente especiados y mayo japo cítrica. “Una deliciosa hamburguesa que tira al sabor umami”, como resaltan desde el establecimiento.

Con ella compite la Búho Rojo, que apuesta por el chuletón lacado con salsa parrillera, cheddar fundido, chutney de chorizo dulce y canalla, cebolla caramelizada y crema peruana picantita muy suave y salada más mini aros crujientes. En suma, “un contraste brutal entre dulce, salado, ahumado y muy, muy gocho”, tal y como la presenta la propia firma.

En definitiva, un duelo de sabores que pondrá en liza la creatividad de ambos establecimientos.

En el evento, en el que participará el famoso influencer valenciano creador del certamen, será el público quien elija al ganador. Para ello, el cliente solo tiene que comprar las dos hamburguesas en un único ticket, al recogerlas para consumir en el local o para llevar le escanean el ticket y recibirá un mail para votar a su favorita. Además, solo por comprar las burgers entrará en el sorteo de un viaje a New York para dos personas.