Espacios gastronómicos

Formación: el diseño de espacios gastronómicos

A. Zugasti 2021-08-17 Estamos en la era de los restaurantes singulares y los templos de cocina de autor, y Donostia-San Sebastián, ciudad que tiene la mayor densidad mundial de estrellas Michelin por metro cuadrado, se ha hecho un lugar de privilegio en el universo gastronómico. También dentro de la formación, donde la Escuela de Arquitectura de la UPV/EHU, de la mano de grandes profesionales, ofrece una formación especializada en la concepción de entornos gastronómicos, desde la sala y sus objetos hasta las cocina profesionales adecuadas a los diversos tipos de restauración contemporánea.

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