El mercado de abastos de Barakaldo ha cobrado nueva vida con la segunda edición de Merka Gastro Concept Store, que desde el pasado 1 de octubre y hasta el próximo 31 de diciembre llena este espacio de producto de cercanía y actividades como talleres, catas y actuaciones, entre otras.
El producto KM 0 es allí el gran protagonista, ocupando los 12 puestos que hasta ahora permanecían vacíos, a base de leche y quesos de Karrantza, pastas de Matxako, caracoles, tomate y mermeladas caseras en conserva de Lezama, legumbres de Enkarterri… En suma “toda una surtida gama de productos”, según detalla el promotor de esta iniciativa, Richard Fernández.
Además, para hacer las compras más agradables, en el centro del mercado se ha dispuesto una pequeña cafetería donde poder tomar un café, un pintxo, con degustaciones… dando servicio a quienes visiten el mercado.
De esta forma busca revitalizar esta instalación y atraer clientela hacia un mercado de abastos tradicional, afectado en los últimos tiempos por la crisis económica y las nuevas tendencias de consumo que dirigen las compras a las grandes superficies. Todo ello ha motivado el cierre de negocios que ahora han levantado de nuevo la persiana con el más selecto género fresco y artesano como reclamo.
De acuerdo con el gestor de Merka Gastro Concept Store, este fue precisamente el origen de la iniciativa, el pasado año. “Viendo cómo el mercado estaba de capa caída, desde el Departamento de Sostenibilidad y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Barakaldo, junto con la gerencia del mercado, se propusieron tomar cartas en el asunto, con el objetivo de dar una vuelta a la situación”, explica el propio hostelero al que encomendaron la complicada tarea.
Buena acogida
En la anterior edición, la acogida de esta iniciativa fue buena entre los vecinos y vecinas de Barakaldo y fruto de ello, el balance resultó positivo. Tal éxito ha motivado que se repita este año con un completo programa de actividades que además de la venta de productos, cada 15 días lleva a cabo actuaciones y talleres de plantas y de talos para adultos y niños, por ejemplo. En este sentido, el sábado 17 de diciembre día grande en Merka Gastro Concept Store, ya que allí celebran Santo Tomás Eguna con una feria especial. Para la ocasión, acudirán los productores cuyo género se vende en el mercado, quienes explicarán de primera mano su actividad y las bondades de sus productos.
Habrá también taller de talos y paellada popular en beneficio de la campaña de recogida de juguete nuevo de Cruz Roja en Barakaldo. Y “en paralelo, tendrán lugar catas de txakoli, quesos y cervezas artesanales”, avanza Richard Fernández.
Tales actividades se enmarcan en el reto citado de “dinamizar de todas las maneras posibles la participación de la ciudadanía en el interior del histórico mercado de abastos”.
Objetivo final
Satisfecho con el desarrollo de la iniciativa hasta ahora, el objetivo final es “fidelizar a los vendedores en el mercado de abastos de Barakaldo, a la vista de las ventas obtenidas”, subraya Fernández. Con todo, Merka Gastro Concept Store insufla vida nueva a esta instalación tradicional y atrae a los jóvenes a través de los talleres intentando conseguir que vuelvan a este mercado ubicado a pie de calle y que cuenta a lo largo del año con ocho comercios, de carnicería, pescadería y frutería.
A quienes aún no se hayan acercado, el gestor de esta iniciativa con vocación de continuidad les recuerda que “este año hay más producto a la venta que el pasado, por lo que al visitarlo se sorprenderán gratamente”, adelanta Richard Fernández. Una invitación a realizar las compras navideñas primando la calidad de nuestros productores locales.
