Universidad y gastronomía

Diez años de Basque Culinary Center: un ecosistema en constante avance

Arantxa Lopetegi 2021-11-02 Han pasado diez años desde que Basque Culinary Center elevó la gastronomía a la categoría de estudios universitarios, una década desde que el que era el sueño de muchos profesionales se hiciera realidad con un centro referente a nivel internacional, un polo de atracción y de impulso de talento con una visión innovadora y transformadora de un sector que va mucho más allá de los fogones.

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