Queso

Al paladar de otra forma

Burritos norteños en Flyin' Burritos en Bilbao

Itziar Acereda 2021-04-09 COMO complemento a la oferta que promueve en Bilbao Surfin' Tacos, acaba de abrir sus puertas en la capital vizcaina Flyin'

Bonos de 50 euros para usar en turismo rural por compras superiores a 100 euros

JOSERRA CIRARDA / BILBAO 2021-03-22 Euskadi lanza los bonos 'On Egin' para incentivar el consumo local de calidad

Un menú redondo

DEIA/E. P. 2021-03-20 Acabar con la obesidad infantil es el objetivo de la nueva guía de alimentación saludable en familia 'On egin!' editada por el Gobierno vasco que propone alimentos y recetas saludables con el apoyo del Basque Culinary

Al paladar, de otra forma

Hot Dogs & Burgers, 'con cariño' en Bilbao

I. Acereda / Bilbao 2021-03-05 HOT Dogs & Burgers, con cariño, así presentan en HDH - Hot Dog's House su oferta, que permite

Jateko Etxea, el placer de la cocina con mimo, sin prisas...

Itziar Acereda 2021-01-08 Los garbanzos con bogavante y el rabo al vino tinto son dos grandes especialidades de Jateko

María Ángeles se aferra a su 'tablet' de salvación

Arantza Rodríguez 2021-01-02 María Ángeles lleva diez años sin salir de casa. Sus pulmones no dan para más, pero su humor sí. Enchufada al oxígeno y a su nieto, que la mantienen con vida, durante estas fiestas la acompaña por videollamada una voluntaria de Cruz

Tapia afirma que las empresas vascas están "preparadas" ante un posible Brexit sin acuerdo

RC/Efe 2020-12-14 El Gobierno vasco está "atendiendo a todas las empresas, especialmente a las más pequeñas" ante esta situación

Elsa Sanz, Quesera

"En el queso no hay secretos: buena leche, buen cuajo y sal"

Rosana Lakunza 2020-12-10 Lleva todas su vida entre leche, cuajo y sal, los tres ingredientes básicos para conseguir uno de los quesos frescos más reclamados por los consumidores. Ella es Elsa Sanz, de La gorriga (Bizkaia), con quesería en la arboleda. Un referente gastronómico reconocido en muchas cocinas.

"En Euskadi tenemos buenos quesos, pero poca variedad"

Sandra Atutxa/Oskar Gonzalez/ Bilbao 2020-11-14 María Mora, de la Manducateca de Bilbao se proclama la primera mujer ganadora en el concurso de asesores de queso a nivel de Estado

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El faro

Javier Gamboa 2020-10-24 “Nadie es más que nadie. ¿Qué sabemos en realidad? Las certezas son pretendidas. Mostrar una ruta a los demás es solo una forma de pecar de soberbia”, fue lo único que alegó al finalizar el

Retirado un lote de queso de cabra con listeria vendido por Lidl

EFE / Madrid 2020-10-19 El producto ha sido vendido en las tiendas de la cadena de supermercados en varias comunidades, entre ellas Euskadi

Joseba Arguiñano, entre el ciclismo y el queso

– R. L. 2020-10-18 Bilbao – Historias a bocados visita hoy Olabarrieta, uno de los 16 barrios rurales que, junto al casco urbano principal, conforman el

Una quesería de Zeanuri se lleva el 'queso de oro' en el concurso Ordizia

M. Aranburu 2020-10-14 La familia de Jon Etxebarria y Puy Arrieta se alza con el primer y segundo puesto en el concurso de quesos de oveja latxa

Un festival seguro

Un acercamiento al mundo de la oveja y el pastoreo en el valle de Karrantza

Un reportaje de A. Portero 2020-10-09 Organizan una visita el domingo para potenciar la raza local y el oficio, ambos en riesgo de extinción

Madrilgo Gortetik

La táctica de la rebelión

Juan Mari Gastaca 2020-10-03 El PP cree haber encontrado en la triste polémica de Madrid un certero ariete contra Pedro

AL PALADAR, DE OTRA FORMA

Esencia Why Not?, un punto de vanguardia que sorprende en Portugalete

– I. Acereda 2020-10-02 EN la llamada calle del medio del casco viejo de Portugalete, Esencia Why Not? se ha reinterpretado para plantar cara a la situación creada por la pandemia. Ahora

PARA IR EN FAMILIA

La auténtica 'pinsa' siciliana, en Getxo

– I. A. 2020-10-02 La auténtica pinsa siciliana de Casa Leotta se puede degustar ahora en Getxo –manteniendo el mismo sabor rústico que en su restaurante de Bilbao–, en un comedor con aforo para 40

#con_ciencia

Cien generaciones

Juan Ignacio Pérez 2020-09-13 Las crías de los mamíferos digieren la leche porque en el borde de las células de su intestino

Se va el caimán... pero no tanto

Sabino Cuadra Lasarte 2020-09-11 CUANDO la cumbia colombiana Se va el caimán llegó a España en los años 50, los censores la tacharon de subversiva, prohibiendo su

Las mejores recetas de tarta de queso

RC 2020-07-30 Algunas de las mejores variedades de este original postre

¿Qué hacemos si nos pilla un rebrote en vacaciones?

Javier Velilla / RC Bilbao 2020-07-13 El equipo vacacional de la nueva normalidad incluye mascarilla, reserva, maleta, revisión del coche e instrucciones en caso de rebrote

Sabin Aranburu: "A la semana vendo doce quesos; antes, cien"

A. Atxutegi 2020-04-13 El pastor Sabin Aranburu, de Muxika, ha visto reducida de manera drástica sus ventas

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