Queso

Éxito de la leche de cabra de Laguardia

PABLO JOSÉ PÉREZ / Laguardia 2021-10-26 El Salón Gourmets premia el esfuerzo y calidad de un queso de mezcla curado que lleva el sello de la proximidad, la tradición y la seguridad

Mahasti Artean-concurso de pintxos

Una tosta "fresca" para combinar con un txakoli de alto valor en el Musutruk

J.P.B. 2021-09-18 La propuesta del bar Musutruk de Gernika-Lumo gana el concurso de pintxos organizado dentro de la segunda edición del Festival Mahasti Artean

Pagan 9.400 euros por medio queso ganador en Ordizia

N.G. / Ordizia 2021-09-08 Eneko Goiburu, de de la Quesería Ondarre de Segura, ha sido el ganador del Concurso

Bodegas Ochoa, un destino para saborear

I. de Lope 2021-07-30 Estamos en pleno verano, el calor, el relax de las vacaciones y el ir más despacio hace que las bebidas refrescantes sean las más elegidas por todos. Por eso, los vinos blancos y rosados son perfectos para esta temporada. Quizá sea la brisa del mar, el aire puro de la montaña o simplemente sentarse en una terraza... pero estos espacios hacen que todo nos sepa mucho mejor. Por eso es el momento de decir: "POR FAVOR, PONGA UN OCHOA"

Las gildas, protagonistas de honor en Hostoperilla

I. A. / Bilbao 2021-07-23  Dicen ser “los reyes del barrio” de Santutxu con sus gildas. Las estrellas son allí la tradicional, la picante y la de queso curado, si bien ofrecen media docena de variedades. Para un picoteo sabroso tienen también

ETB-1 estrena el concurso gastronómico ‘Altxa Txapela’

2021-07-18 Cuatro productores de alimentos competirán en el programa de Joseba Arguiñano

El Idiazabal registra su protección a nivel internacional

PABLO JOSÉ PÉREZ / Gasteiz 2021-06-10 Es la única denominación de calidad de la CAV y Nafarroa del listado

Detenida en Ezkerraldea por vender queso fresco casero sin control sanitario

Bilbao 2021-06-04 La mujer distribuía los productos tanto a particulares como a establecimientos comerciales, por ejemplo en un locutorio de Santurtzi

Su laboratorio | La familia Labat Ochotorena

Tradición e innovación unidas en un mismo lugar

I. Gómez 2021-05-30 Gracias a un edificio bioclimático, en la Granja Escuela de Ultzama logran tener la posibilidad de mantener la temperatura idónea para hacer todo tipo de productos lácteos, como la cuajada, el queso o la propia leche

'On Egin bonoa!' incentiva el consumo de producto local

Begoña Astigarraga 2021-05-14 La campaña pretende recuperar parte de las ventas perdidas a causa de la crisis sanitaria con la venta de 30.000 bonos

Al paladar de otra forma

Burritos norteños en Flyin' Burritos en Bilbao

Itziar Acereda 2021-04-09 COMO complemento a la oferta que promueve en Bilbao Surfin' Tacos, acaba de abrir sus puertas en la capital vizcaina Flyin'

Bonos de 50 euros para usar en turismo rural por compras superiores a 100 euros

JOSERRA CIRARDA / BILBAO 2021-03-22 Euskadi lanza los bonos 'On Egin' para incentivar el consumo local de calidad

Un menú redondo

DEIA/E. P. 2021-03-20 Acabar con la obesidad infantil es el objetivo de la nueva guía de alimentación saludable en familia 'On egin!' editada por el Gobierno vasco que propone alimentos y recetas saludables con el apoyo del Basque Culinary

Al paladar, de otra forma

Hot Dogs & Burgers, 'con cariño' en Bilbao

I. Acereda / Bilbao 2021-03-05 HOT Dogs & Burgers, con cariño, así presentan en HDH - Hot Dog's House su oferta, que permite

Jateko Etxea, el placer de la cocina con mimo, sin prisas...

Itziar Acereda 2021-01-08 Los garbanzos con bogavante y el rabo al vino tinto son dos grandes especialidades de Jateko

María Ángeles se aferra a su 'tablet' de salvación

Arantza Rodríguez 2021-01-02 María Ángeles lleva diez años sin salir de casa. Sus pulmones no dan para más, pero su humor sí. Enchufada al oxígeno y a su nieto, que la mantienen con vida, durante estas fiestas la acompaña por videollamada una voluntaria de Cruz

Tapia afirma que las empresas vascas están "preparadas" ante un posible Brexit sin acuerdo

RC/Efe 2020-12-14 El Gobierno vasco está "atendiendo a todas las empresas, especialmente a las más pequeñas" ante esta situación

Elsa Sanz, Quesera

"En el queso no hay secretos: buena leche, buen cuajo y sal"

Rosana Lakunza 2020-12-10 Lleva todas su vida entre leche, cuajo y sal, los tres ingredientes básicos para conseguir uno de los quesos frescos más reclamados por los consumidores. Ella es Elsa Sanz, de La gorriga (Bizkaia), con quesería en la arboleda. Un referente gastronómico reconocido en muchas cocinas.

"En Euskadi tenemos buenos quesos, pero poca variedad"

Sandra Atutxa/Oskar Gonzalez/ Bilbao 2020-11-14 María Mora, de la Manducateca de Bilbao se proclama la primera mujer ganadora en el concurso de asesores de queso a nivel de Estado

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El faro

Javier Gamboa 2020-10-24 “Nadie es más que nadie. ¿Qué sabemos en realidad? Las certezas son pretendidas. Mostrar una ruta a los demás es solo una forma de pecar de soberbia”, fue lo único que alegó al finalizar el

Retirado un lote de queso de cabra con listeria vendido por Lidl

EFE / Madrid 2020-10-19 El producto ha sido vendido en las tiendas de la cadena de supermercados en varias comunidades, entre ellas Euskadi

Joseba Arguiñano, entre el ciclismo y el queso

– R. L. 2020-10-18 Bilbao – Historias a bocados visita hoy Olabarrieta, uno de los 16 barrios rurales que, junto al casco urbano principal, conforman el

Una quesería de Zeanuri se lleva el 'queso de oro' en el concurso Ordizia

M. Aranburu 2020-10-14 La familia de Jon Etxebarria y Puy Arrieta se alza con el primer y segundo puesto en el concurso de quesos de oveja latxa

Un festival seguro

Un acercamiento al mundo de la oveja y el pastoreo en el valle de Karrantza

Un reportaje de A. Portero 2020-10-09 Organizan una visita el domingo para potenciar la raza local y el oficio, ambos en riesgo de extinción

Madrilgo Gortetik

La táctica de la rebelión

Juan Mari Gastaca 2020-10-03 El PP cree haber encontrado en la triste polémica de Madrid un certero ariete contra Pedro

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