Especialista en smash burgers ‘de campeonato’, en Santutxu

Desde Gasteiz ha llegado a SantutxuHot Bilbao, donde puedes probar la mejor hamburguesa de Euskadi 2023 y 2024 y la mejor del Estado en 2023. Además, como prueba de su buen hacer, recientemente ha representado a Euskadi en la final del campeonato Best Burger Spain con su Smoky Roots, un “homenaje al humo de la parrilla, a la tierra...” a base de carne de vaca gallega, queso de oveja Ossau-Iraty, cecina de Angus, yema de huevo a 65o, emulsión de pimientos asados al carbón y txistorra, mayonesa ahumada de ajo encurtido, piparras y cebolla en escabeche. El local, llamativo por su decoración azul y con el menú en pantalla, es especialista en smash burgers con servicio solo para llevar.