En Baztertxu Taberna de Santutxu es obligado probar su tortilla de patata, con cebolla, que preparan según demanda, siempre reciente, como todos los pintxos de la barra. Tiene éxito allí su gazpacho, elaborado solo con ingredientes de calidad. Sano y refrescante para el aperitivo o por la tarde.
Todos los días ofrecen vermut preparado, tan rico para acompañar a las antxoas marinadas con tres salsas o bien al montadito de langostino, bacon, espárrago triguero y queso enrollado y a la plancha, o a la tosta de sardina ahumada con salsa César y toque de mojo verde.
Baztertxu Taberna
Plaza Arquitecto Ricardo Bastida, 1. Santutxu. Bilbao. Tfno.: 647 85 22 12
