BILBAO. 'Cáritas Bizkaia', 'Lapiko Catering' y la 'Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao' repartirán miles de raciones del Roscón Solidario de Bilbao, que pesará más de 500 kilos, entre quienes se acerquen a la Plaza Nueva el viernes 5 de enero de 2018, con el fin de conseguir 1 euro por persona para los proyectos del 'Programa de Infancia' de Cáritas Bizkaia.
La iniciativa ha sido presentada este miércoles en rueda de prensa por el director de Cáritas Bizkaia, Carlos Bargos, la representante de la Asociación de Panaderías de Bizkaia-B.O.E., Pilar Alonso; la gerente de Lapiko Catering, Nekane Narbaiza; el gerente de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, Jon Aldeiturriaga, y la representante de Iruña Catering, Alicia Garmendia. El Roscón Solidario de Bilbao cuenta también con la colaboración de Kaiku y Baqué, así como con el patrocinio de Bilbao Ekintza y Laboral Kutxa, con la incorporación este año de 'LogiFrio' Bilbao.
El evento tendrá lugar el viernes 5 de enero, víspera de Reyes, a partir de las 12.00 horas del mediodía en la Plaza Nueva del Casco Viejo de Bilbao. El precio de cada ración de roscón y vaso de chocolate caliente por persona será de 1 euro, destinado íntegramente a los proyectos de apoyo socio educativo del 'Programa de Infancia' de Cáritas Bizkaia.
El dulce solidario contará con un peso superior a los 500 kilogramos, y en su elaboración participa un equipo de diez personas de la 'Asociación de Panaderías de Bizkaia-Bizkaiko Okindegien Elkartea' y otras tantas de 'Lapiko Catering'.
Para su preparación se seguirá la receta tradicional y serán necesarios más de 250 kilogramos de harina, más de 50 de azúcar, 75 de mantequilla, 100 docenas de huevos, 25 litros de agua de azahar, 25 kilogramos de levadura, 30 kilogramos de frutas variadas confitadas para su decoración y 5 kilogramos de sal.
Tras el corte inicial, las personas asistentes -entre las que estarán rostros conocidos del mundo político, social y deportivo de Bizkaia- podrán degustar este manjar, del que se calcula que saldrán alrededor de 3.000-3.500 raciones.
El reparto de las raciones de roscón y de las tazas de chocolate, así como las tareas de organización de los espacios y recogida de los donativos para el programa de Infancia será realizado por decenas de personas voluntarias de Cáritas Bizkaia.
Asimismo, la decoración de la mesa y del espacio donde se situará el Roscón Solidario ha sido preparada este año por los proyectos de Bilbao del Programa de Familia de Cáritas Bizkaia.
También habrá durante toda la mañana un 'stand' de Kidenda con productos de Comercio Justo a la venta, proyecto auspiciado por Cáritas Bizkaia, Misiones Diocesanas y Alboan, así como talleres de globoflexia para entretener a los más pequeños que se acerquen con sus familias.
