ARTESANO por los cuatro costados. Así es Tegobi, una bierhaus que suma a la oferta hostelera del Muelle de Ripa su especialidad en cervezas artesanas, salchichas y hamburguesas de elaboración propia, acompañadas de salsas también caseras. Todo allí tiene un valor artesanal, desde la propia decoración del local, con muebles reciclados, una barra envejecida o un cartel de entrada exclusivo, hasta los productos a la venta para tomar y para picar.
En Tegobi elaboran cervezas de estilo inglés y tienen una tipo pale-ale, una english special, una bitter, otra american Pale-Ale y varias india pale-ale (Ipa). Apuestan también por las cervezas de temporada, ofreciendo algunas más frescas en verano y de cara al invierno de tipo belga, más negras, según anuncian para esta temporada. Además, este mes de octubre lanzan su propio botellín y prevén incluir en su oferta una opción de catas con varios vasitos de diferentes cervezas acompañados de un aperitivo.
Para acompañar a la cerveza embuten sus propias salchichas, que sirven con ketchup y mostaza también caseros. Sus cuatro salchichas en carta tienen un sabor especial. Las hay de cerdo con verduritas asadas o con pimiento choricero y auténtico pimentón de la Vera, de pollo con mango y anís y de cordero a la menta.
Las hamburguesas son también hechas en casa en cuatro estilos: de ternera 100%, de pollo thai (con gengibre, leche de coco y cilantro) más dos opciones vegetarianas o veganas (una de cereal y otra de legumbres) con sus verduritas. Y todo a precios populares.
En suma, una propuesta diferente en un local con un encanto particular que lo hace único.
