Michelin

Michelin, con más pedidos, se aleja de ERTE

– DEIA 2020-09-12 Espera cerrar el año con el 80% de la producción prevista tras mejorar el efecto negativo del covid

Sergio Ortiz de Zarate: "La cocina tradicional vasca no se está perdiendo; resurge"

Rosana Lakunza 2020-08-03 Acaba de recibir el Premio Euskadi de Gastronomía, es estrella Michelin y disfruta en la cocina. El mar, la mar para él, es un hábitat imprescindible en su vida y es lo que le ha llevado a convertirse en el príncipe de las mareas en los fogones.

Michelin sacará del ERTE a todos sus empleados de España y Portugal

N. A / EFE 2020-07-29 La empresa ha establecido que "las fluctuaciones de producción que pueda haber en los dos próximos meses" se abordarán mediante los mecanismos de flexibilidad interna

Detenido en la calle Reyes Católicos

Mata en Gasteiz a su amigo de 20 años por una "deuda de droga"

RC/ EFE 2020-07-24 El joven asestó varios golpes mortales en la cabeza en la calle La Peña, junto a Michelín

'Viajeros Cuatro' redescubre Gipuzkoa esta noche

– M. Peña 2020-07-24 El equipo encabezado por Lucas Goikoetxea se acerca a Donostia-San Sebastián, Hondarribia, Zumaia y Getaria

Garai zailetan bisitariak erakartzeko

Turismoa sustatzeko gastronomiaren alde egin du Bilbao Bizkaiak

Deia.eus 2020-07-22 BILBO. Gaur goizean, hilak 22, Bilboko Udalak eta Bizkaiko Foru Aldundiak turismoa sustatu eta erakartzeko bi kanpaina aurkeztu dituzte. Koronabirusaren pandemiak eragindako egoera ekonomikoa dela eta, garai zailak dira turismoaren sektorearentzat. Horregatik, gastronomia izango da oraingo honetan

BIZKAIA | GASTRONOMIA

Cocina con sello de origen que traspasa fronteras

2020-07-03 Gastronomiaren gorakadarekin, pintxoak benetako sukaldaritza landuaren erakusle dira gaur, miniaturazko sukaldaritza-artea, ospe handikoa eta sofistikazioa, herrialdearen ikur bihurtu dena. Baina gainera, Bizkaia harro dago mundu mailan aintzatespena lortu duten bertako produktu eta errezeta propio asko dituelako

Gastronomía | Gipuzkoa

Una tierra rebosante de sabor y calidad

2020-07-03 Itsasotik eta lurretik iristen dira zapore betea ematen duten osagaiak. Horiekin etxeko gisatuak eta goi sukaldaritzako platerak egiten dira. Gainera, Gipuzkoa mahai onaren olinpoan dago, Michelin izarrak dituzten jatetxe ezagun askorekin. Tradizioa gustuko dutenentzat, sagardotegiek txotxean edari preziatu hau dastatzeko aukera ematen dute

Pepe Solla: "En Empresariales ya nos enseñaron la obsolescencia de las empresas"

Mikel Zeberio 2020-07-02 Ya en el año 1965 se publicaban unas notas de recomendación en la guía Michelin sobre Casa Solla, establecimiento fundado en 1961 y situado en Poyo (Pontevedra). En el año 1980 los padres de Pepe Solla, su actual chef, lograron una estrella. Pepe y Amelia iniciaron pues hace 40 años un idilio con la alta gastronomía, con una trayectoria que hoy sigue viva de la mano de Pepe Solla hijo. El padre del cocinero falleció el pasado enero a los 90 años.

Diego Guerrero: "Lujo es que la gente vea lo que ocurre en una cocina"

R. Lakunza 2020-06-29 Su ADN no está marcado por la gastronomía, y de hecho es el único de su familia que se ha dedicado a la cocina. El alavés Diego Guerrero logró dos estrellas Michelin en los doce años que estuvo al frente del madrileño Club Allard y ahora las tiene en DSTAgE, el restaurante que abrió también en la capital en 2014.

Renovarse o morir

Las empresas se reinventan para ganar la batalla al coronavirus

Sandra Atutxa 2020-06-29 En Euskadi son muchas las empresas que no han tenido más remedio que dar un giro a su actividad ante la crisis provocada por la pandemia del covid-19 que ha hecho tambalear los cimientos de sus

Restaurantes tres estrellas Michelin, lo más de lo más

Mikel Zeberio 2020-06-23 Hace pocos días recibí un mensaje de un amigo, Antonio Cancela, quien tiene una colección completa de las Guías Michelin (posee las 920 guías que se han editado desde el año 1900). En concreto, me envió una nota sobre los restaurantes en posesión de tres estrellas en Europa (quiénes mantienen este reconocimiento y cuándo lo adquirieron. Aparecen también aquellos que las han tenido durante años, pero que ahora la han perdido, como por ejemplo La Tour D'Argent

David Yárnoz: "Necesito mantener la intensidad durante todo el menú"

Mikel Zeberio 2020-05-25 El chef de El Molino de Urdániz hace a diario una apuesta por la cocina propia basada en el uso de materias primas sencillas y alejada de las modas

La pandemia hunde las exportaciones vascas al nivel de hace una década

A. Legasa 2020-05-20 Las ventas bajan el 22% en marzo arrastradas por automoción y energía

Nuevo ERTE para los 4.000 vascos de Michelin

DEIA 2020-05-13 La multinacional francesa acuerda otra suspensión hasta el 15 de septiembre con el 80% del sueldo

Hasta el 15 de septiembre

Michelin acuerda un segundo ERTE que comenzará el lunes

EP / VALLADOLID 2020-05-12 La medida afecta a las plantas de Gasteiz, Lasarte, Aranda de Duero y Valladolid

Carme Ruscalleda: "La cocina no debe caer. Es el motor económico del país"

Mikel Zeberio 2020-05-12 Carme Ruscalleda llegó a ser la mujer con más estrellas Michelin del mundo: tres por su restaurante Sant Pau en San Pol de Mar, dos por Moments, en Barcelona, al frente de cuyas cocinas se encuentra su hijo Raül Balam, y dos más por el restaurante Sant Pau en Tokio

Michelin plantea un ERTE ante la caída de las ventas de coches

E.P./ Bilbao 2020-05-08 Arcelor, sin acuerdo sindical, propone otro para 8.000 trabajadores en el Estado con rebaja salarial de casi un 40%

Para desinfectar la planta

ELA pide la parada de Michelin Vitoria por un positivo en una subcontrata

EFE / BILBAO 2020-04-18 Tras confirmarse el positivo de un trabajador de Ferrovial que realizada su actividad en el centro alavés

El corazón industrial de Euskadi recobra el pulso

Adrián Legasa / Bilbao 2020-04-15 La construcción y algunas grandes fábricas reanudan la actividad bajo mínimos para ir ganando velocidad en las próximas semanas y con fuertes medidas de seguridad

Chefs de prestigio se unen para pedir ayudas a la hostelería

E.P/ Madrid 2020-04-13 Karlos Arguiñano, Ferran Adriá y Joan Roca o Arguiñano, entre otros chefs, se unen para pedir ayudas para la hostelería

Grandes empresas vascas preparan la vuelta a la actividad

– DEIA 2020-04-07 Firmas como ITP, Sidenor, Michelin y Volkswagen esperan retomar la producción poco a poco

"La última cena" caribeña y galilea de María Marte para Canal Historia

Pilar Salas 2020-03-26 Es la octava edición de este espacio que se emite el 3 de abril y en el que le han precedido estrellas como Fernando Canales y Francis Paniego

Los ERTE de Michelin y Mercedes afectan a otros 13.000 empleados

Adrián Legasa / Bilbao 2020-03-25 El impacto global de ambas paradas en el empleo, sumando proveedores, podría duplicarse

Grandes empresas industriales vascas cierran las fábricas para evitar contagios

Xabier Aja / Bilbao 2020-03-17 Michelin, Mercedes Benz, Volkswagen, CAF o Irizar cesan su actividad y arrastrarán a numerosos proveedores