Un año lleva conquistando el paladar de los/las bilbainos/as la combinación ¡tan chimba! que propone Mango Mix en el Casco Viejo y ahora también en el Centro Comercial Ballonti. Con esta fruta tropical como eje central de su propuesta, ofrecen distintos productos naturales a base de este producto acompañado de múltiples toppings, hasta 18 diferentes, para complementar su sabor.
Una de sus especialidades son las tiras de mango biche, originario de Colombia, de sabor ácido, que combinan con ingredientes como sal, pimienta y hasta leche condensada, si bien la forma más común de comerlo es con limón y sal.
Las tarrinas con las tiras de mango se presentan con una base de la propia fruta en forma de cuadrado.
Oferta pionera en Bilbao
Con todo, se trata de una oferta pionera en Bilbao, que gusta a público de todas las edades por su especial sabor.
Elaboran también granizados de maracuyá y de mango en dos versiones: el llamado Mango Mix con cubitos de mango y leche condensada por encima, y la mangonada, con la salsa chamoy, tajín típica mexicana y zumo de limón. Incluso ofrecen sabor de maracumango (mezcla de ambas frutas).
Entre sus especialidades destacan también los batidos, en leche o agua, al gusto del cliente. Los tienen de maracuyá, mango, mora, piña, guanábana y guayaba.
Sin olvidar las obleas dulces. Fabrican ellos mismos la galleta, con su slogan impreso ¡Qué combinación tan chimba! Las acompañan de crema chantilly, salsa de frutos rojos y un queso especial.
Además, tientan con cerveza michelada con mango y refrescos colombianos.
Todo solo para llevar, para tomar frío y elaborado al momento en este pequeño local cercando a la catedral de Santiago.
Mango Mix
Carnicería Vieja, 19. Bilbao. Tfno.: 946 29 04 52.
