El primer domingo de marzo la Txerriki Azoka de Sopuerta concentra lo mejor de la chacinería vizcaina en Santa Ana y este año el calendario ha concedido que no haya que esperar, ya que la cita caerá en el mismo día 1. Medio centenar de puestos con productos del agro, los concursos de morcilla y chorizo (la suma de cuyas puntuaciones dará lugar al XXIX Chacinero Mayor de Euskal Herria), catas, danzas y otras actividades ambientarán la mañana.
El acceso al recinto será libre, precisan el Ayuntamiento y la asociación de promoción económica y turística Enkartur. Amenizada por Bizkaiko Dultzaineroak, la jornada arrancará a las 10.00 horas. A mediodía Urreztieta Taldea deleitará con sus danzas al público asistente, misma hora en la que Sorgina Txirulina ofrecerá un cuentacuentos para niños y niñas.
A las 12.15 horas arrancará la cata de txakoli con queso Idiazabal a cargo de Basque Wine, con inscripción previa por ocho euros a través de Enkartur impartida por Mikel Garaizabal, se repetirá en un segundo turno a partir de las 13.30 horas. A las 12.30 horas tendrá lugar una exhibición de pastoreo con perros a cargo de Oskar Murgia. Desde las 12.30 horas se podrá participar en una degustación de asado de cerdo con Karlos Ibarrondo que se prolongará hasta las 14.00 horas permitiendo profundizar en los secretos de los manjares estrella del día.
Desde las 14.00 horas se irán desvelando los nombres de los ganadores de los certámenes de chorizo, morcilla y el Chacinero o Chacinera Mayor de Euskal Herria, la persona más regular que haya sumado la puntuación más alta en ambos concursos.
Se recomienda acudir en transporte público, pero el servicio habitual de Bizkaibus varía con respecto a los días laborables, advierten desde Enkartur. Para quienes se desplacen desde la capital, la línea A3337 conecta Bilbao y Muskiz. Una vez allí, se puede cambiar a la línea A3334 que los días festivos sale directamente de Muskiz.
