Nuevo reconocimiento para el Asador Etxebarri, que hace tan solo unos días fue designado el segundo mejor del mundo según 'The World's 50 Best Restaurants'. El restaurante del chef Bittor Arginzoniz ocupa la segunda posición según la lista de los 150 mejores restaurantes de Europa de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD).
Madrid ha sido la ciudad elegida este año por esta guía para dar a conocer este lunes los mejores restaurantes de Europa en 2024, una lista que encabeza, por tercera vez, el restaurante del danés Alchemist del chef Rasmus Munk y en la que figuran otros tres establecimiento de Bizkaia. Este ranking, que cumple once años se elabora con las reseñas de miles de colaboradores acreditados.
Azurmendi, Txispa y Nerua
El Azurmendi, de Eneko Atxa, ocupa el puesto 24 entre los mejores de Europa. El restaurante de Larrabetzu, que cuenta con tres estrellas Michelin, pierde 4 posiciones respecto a la lista de 2023. Por su parte el Nerua, de Josean Alija, asciende cuatro puestos y se posiciona en el número 142 de Europa según la guía Opinionated About Dining (OAD).
Txispa se estrena en este ránking en la posición 105. El restaurante del chef Tetsuro Maeda, que trabajó diez años junto a Bittor Arginzoniz, cuenta con estrella Michelin desde el pasado mes de noviembre y ofrece en Axpe una cocina de parrilla vascojaponesa.
Restaurantes reconocidos de todo el Estado
5. Bagá (Jaén)
7. Diverxo (Madrid)
8. Restaurant Quique Dacosta (Dénia, Alicante)
11. Disfrutar (Barcelona)
21. Desde 1911 (Madrid)
24. Azurmendi (Larrabetzu)
30. Ca l’Enric (Olot, Girona)
33. El Celler de Can Roca (Girona)
34. Els Casal (Sagàs, Barcelona)
36. Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
42. Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
45. Martín Berasategui (Lasarte)
46. Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)
49. Deessa (Madrid)
53. Alkimia (Barcelona)
54. Estimar Madrid (Madrid)
57. Noor (Córdoba)
60. Enigma Concept (Barcelona)
67. BonAmb (Jávea, Alicante)
69. Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)
70. Ultramarinos Marín (Barcelona)
75. El Poblet (Valencia)
79. Al Kostat (Barcelona)
82. La Tasquita de Enfrente (Madrid)
84. Lasarte (Barcelona)
85. Arzak (Donostia)
91. Estimar (Barcelona)
94. Direkte Boquería (Barcelona)
102. Amelia (Donostia)
103. Kaleja (Málaga)
104. L’Escaleta (Concentaina, Alicante)
105. Txispa (Atxondo)
108. Mugaritz (Errenteria)
109. Dos Pebrots (Barcelona)
111. Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén)
118. La Salita (Valencia)
129. El Pescadors (Llançà, Girona)
134. Oba-Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)
135. Moments (Barcelona)
137. Àbac (Barcelona)
138. Osa (Madrid)
142. Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz)
147. Nerua (Bilbao)
149. Miramar (Llança, Girona)
