BARAKALDO. Según ha informado BEC en una nota, el foro ha reunido a promotores de actividades ligadas al movimiento "food truck", hosteleros, representantes de empresas del sector de la restauración y la alimentación, empresas de marketing, organizadores de eventos y emprendedores.
Ha destacado que "una gran parte" de los visitantes procedían de fuera de Euskadi, de Galicia, Madrid, Catalunya, Cantabria, Castilla y León, Navarra, Canarias y Andalucía, así como de Francia y Portugal.
El certamen ha contado con una zona de exposición de "food trucks" y elementos para la restauración y servicios anexos, un espacio gastronómico para degustar diferentes propuestas de elaboraciones realizadas en los vehículos, y una sala de conferencias y talleres.
BEC ha destacado "el éxito de participación" en la segunda edición del Concurso Nacional de Recetas Callejeras "Cooking the Street", cuyo primer premio ha sido para Carlos Martín, del restaurante Aletegi, el segundo para Iván Siles, de Gure Toki, y el tercero para David Atero, de Crafsman food truck.
