Con un ingenioso vídeo publicado en redes sociales es cómo La Freska, marca lanzada en agosto de este año y que llegó a Bilbao con la primera máquina expendedora de pizzas caseras de Bizkaia, han señalado que organizan el "día de pizza gratis en La Freska".
La firma creada por Asier Merodio e Iker López ha publicado en sus redes sociales que "este jueves 13 de noviembre de 20.00 a 23.00 horas ven a probar nuestra nueva pizza gratis con receta mejorada".
"Siempre le damos vueltas a todo y se nos ocurren cosas que faltan, negocios o necesidades que existen en la zona. En este caso hemos dado con una necesidad básica", comentaban Merodio y López a este periódico en una conversación previa.
¿Cómo se puede hacer? Es bien sencillo. Según señalan en la misma publicación, habrá que acudir al número 53 de la calle Licenciado Poza entre el margen horario señalado "y te daremos un código especial para adquirirla en la máquina". No obstante, recuerdan que "es una por persona, no seas glotón que los demás también quieren probarla".
Proyecto
El propio Merodio reconoce que "teníamos la opción de barajar un producto industrial y venderlo más barato pero no sería la calidad que buscamos de poder coger una pizza y poder decir que es casera, hecha por un cocinero". Todo ello con el objetivo de ofrecer esa calidad que quieren que los clientes sientan cuando coman una pizza.
Ambos exponen que estuvieron siete meses realizando catas de las pizzas que ofertan en la máquina expendedora con sus amigos. Finalmente dieron con un pizzero al que le contaron la idea y apostó por su proyecto. Es quien prepara las nueve variedades de pizza que están listas en tres minutos. "Tenemos un local habilitado que nos hace pizzas diariamente. La máquina le da ese toque final para que sea consumida caliente y crujiente", señala.
"Sobre todo estamos en prueba y error, cuando vuelva la gente para fiestas de Bilbao y vuelva la actividad en septiembre es cuando se va a ver la demanda real", matiza López, quien junto a Merodio afirma querer ser muy cercano con los clientes en esta nueva aventura.
