ALREDEDOR de 150 chefs de Bizkaia se van a emplear a fondo para enseñar a los jóvenes a comer bien. Frente a las franquicias o el temible fast food (comida rápida) quieren recuperar el buen aroma de la gastronomía del territorio con kilómetro cero y de manera saludable. Y es que nuestra población más joven tampoco se libra del vertiginoso ritmo de vida actual, que nos ha llevado a tener cada vez menos tiempo para disfrutar no solo de algo tan preciado como un buen plato de comida, sino de la compañía y la charla con la que disfrutarlo. Ojalá esto último también se incluya en el menú.
