![Escena de la película "Mud"](https://estaticosgn-cdn.deia.eus/clip/4751f04f-96c3-42df-8094-4e23d277ce37_16-9-discover-aspect-ratio_default_0_x533y268.jpg "Escena de la película "Mud"")
Matthew McConaughey ha revelado en el podcast '2 Bears 1 Cave' uno de sus secretos mejor guardados: su ensalada de atún casera, un plato que prepara cada domingo por la noche y que, según él, nunca falla. “Soy un maestro en la preparación de ensaladas de atún”, dijo entre risas, asegurando que es una receta perfecta para aprovechar lo que hay en la nevera y cenar algo ligero pero lleno de sabor.
La base de la receta es "atún de buena calidad", preferiblemente en su jugo o al natural, pero lo que ha llamado la atención de sus seguidores es la mezcla de ingredientes que utiliza para darle un toque especial. McConaughey combina mayonesa con wasabi, añadiendo también zumo de limón, vinagre, pepinillos, cebolla roja, jalapeños, manzana, maíz y guisantes. A veces incorpora una cucharadita de néctar de agave, que aporta, según dice, "un matiz dulce para equilibrar los sabores más picantes".
El resultado es una ensalada fresca y con contrastes, perfecta como plato único o como acompañamiento. El actor recomienda guardarla en la nevera durante unas horas o incluso hasta el día siguiente, ya que el reposo permite que los sabores se integren mejor y la mezcla gane consistencia
Una cena ligera y llena de nutrientes
Más allá de su sabor, la ensalada de McConaughey destaca por su valor nutricional. El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener la salud del corazón y reducen la inflamación. Además, contiene vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, magnesio y selenio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Los ingredientes vegetales, como la manzana y la cebolla, aportan fibra y antioxidantes, mientras que el limón y el vinagre ayudan a la digestión y a la absorción de nutrientes. En conjunto, esta receta proporciona una comida completa, equilibrada y baja en calorías, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
¿Quién es Matthew McConaughey?
Matthew McConaughey es uno de los actores más carismáticos y versátiles de Hollywood. Con una carrera que abarca más de tres décadas, ha pasado del cine romántico y comercial a convertirse en un intérprete de prestigio, ganador del Oscar al Mejor Actor por su papel en Dallas Buyers Club. A lo largo de los años ha demostrado una gran capacidad de transformación en películas como Interstellar, The Wolf of Wall Street o la serie True Detective, donde consolidó su faceta más introspectiva y madura. Fuera de la gran pantalla, McConaughey se ha convertido en un referente de estilo de vida saludable y equilibrio personal, combinando la actuación con la escritura y el activismo social.
Es autor del libro Greenlights, un éxito de ventas en el que reflexiona sobre su trayectoria vital, y mantiene una fuerte conexión con la naturaleza y el bienestar físico.
