COPPER Deli es un nombre conocido en Bilbao, por su original propuesta de comida fast good, es decir, rápida pero saludable. A su primer establecimiento en la capital vizcaina, ubicado en Alameda Mazarredo, le ha seguido más recientemente uno nuevo en la plaza del Museo, nº 3, donde elaboran ensaladas, zumos, cremas, sandwiches, fundidos y postres siempre cuidando la materia prima, el aporte de nutrientes y sobre todo el sabor.

Son especialidades de la casa los zumos Detox, en los que incluyen fruta, verdura y uno o varios súper nutrientes como la maca, el aloe vera o la espirulina, entre otros.

Allí no te puedes perder el sandwich de Pastrami, pepinillos y mostazas; el de pechuga braseada, espinacas, manzana y curry de mango; o el fundido de pato Teriyaki con su salsa Copper, hecha con sus propios chiles muy picantes de diferentes partes del mundo. Todos los sandwiches los preparan con un pan artesano de masa madre hecho en horno de leña.

También les distingue un gran café de especialidad, una selección de cervezas artesanas y unos dulces a base de azúcar de caña y aceite de oliva.

Como peculiaridad han dado con unos sabores diferentes que han sorprendido a los clientes, pero sobre todo dan una opción de comer sano y equilibrado a quienes comen fuera de casa todos los días.

En cuanto a la decoración, el local responde a un look muy neoyorkino, de atmósfera muy agradable y distendida. Se puede encontrar una zona de mesas bajas y banco corrido que invita más a la calma y una zona de mesas altas donde la gente comparte el espacio.

Entre semana frecuenta el Copper sobre todo gente de oficinas con poco tiempo para comer, por eso la opción take away es un éxito también. El fin de semana existe un público mucho más variado, grupos de gente joven, parejas, familias con niños y mucho visitante de la ciudad.

Trabajan muy bien su cajita de take away donde puedes llevar el menú consistente en una ensalada o crema, dos sandwiches, postre y bebida por 11,50€. Y los packs de sandwiches son perfectos para cumpleaños, reuniones de empresa y eventos.