El sector primario trabaja en pro del desarrollo sostenible a nivel internacional. Y con este fin está abordando y buscando las mejores soluciones. Así lo avalan proyectos como Resilience for Dairy (R4D), cuyos participantes, procedentes de 14 países europeos, se han reunido en Euskadi del 9 al 12 de abril con objeto de proseguir su búsqueda de innovadoras técnicas de desarrollo sostenible para el vacuno de leche.
De esta forma, las entidades que han viajado a Euskadi han participado en unas jornadas organizadas por Lorra S. Coop., en colaboración con el centro de gestión Abere y la sociedad Lursail. En el marco de este encuentro, con sede en Bilbao, se visitaron una serie de puntos de especial relevancia en el sector primario de Euskadi:
- El centro de inseminación artificial Aberekin, en Derio, pionero desde la década de los 80 en la mejora genética del vacuno de leche y de carne a nivel mundial. Actualmente cuentan con unos 50 “países clientes” gracias al cuidado y selección de sus más de 50 sementales.
- Dos explotaciones del Valle de Carranza, El Haya-Matienzo y Sarobe Farm, para conocer más de cerca una serie de innovaciones técnicas, así como su forma de trabajo en el área social.
- Una de las pocas explotaciones totalmente en extensivo que existen en Euskadi, Behi-Alde, en Aramaio (Araba), que cuenta con casi 300 hectáreas de pasto para algo más de 500 vacas en producción. La explotación se desarrolla preferentemente en pastoreo, lo que supone un diferencial de calidad importante.
- La quesería Soloitza en Respaldiza (Araba), establecimiento tradicional que produce queso fresco a través de la leche de sus propias vacas, basándose en el Km 0 y las cadenas de distribución de cercanía.
Ejemplo de soluciones
La aportación a los objetivos del proyecto por parte del equipo de trabajo de Euskadi se ha centrado, principalmente, en la existencia de prácticas que pueden constituir un ejemplo de algunas de las soluciones de futuro para el sector comunitario.
Además, se ha aportado la visión de un sector condicionado muchas veces por el clima, la falta de tierras y la orografía, pero al que el alto grado de asociacionismo y tecnificación de los últimos años ha hecho sacar fuerza de esas dificultades y convertirlo en un sector moderno, sostenible y, en definitiva, muy desarrollado, según fuentes de Lorra.
Objetivos perseguidos
El proyecto R4D pone el foco en establecer una serie de buenas prácticas en relación con las necesidades específicas de cada explotación ganadera y las expectativas de la sociedad. Así, trabaja para mejorar la eficiencia económica y la resiliencia social de las granjas, así como en pro de la eficiencia técnica y el uso de recursos locales. Al mismo tiempo, busca promocionar sistemas agrícolas que cumplan las expectativas sociales en cuestiones de medio ambiente y bienestar animal y crear una red sólida que perdure más allá del proyecto.
Para conseguir estos objetivos, R4D trabaja a diferentes niveles: desde la búsqueda de soluciones a pie de las explotaciones, hasta las formaciones presenciales y telemáticas. Su visita a Euskadi es un ejemplo de ello.
Desde el inicio del proyecto, financiado por el programa #Horizonte2020 de la UE y en el que participan 18 organizaciones europeas, se han realizado reuniones, workshop y viajes a zonas rurales de Cataluña, Milán (Italia), Lille (Francia), Flandes (Bélgica), Debrecen (Hungría), Liubliana (Eslovenia), etc. para conocer diferentes producciones, realidades y formas de afrontar las dificultades que se dan en el día a día, la resiliencia del sector. Con ello se ha ido avanzado en la puesta en práctica de diferentes soluciones para contribuir al desarrollo social, económico y medioambiental de la ganadería lechera.
