Siete locales de Bizkaia compiten por hacerse con el premio a la mejor hamburguesa del Estado. Los clientes son el jurado en este concurso gastronómico. Aquellos que piden y prueban una de las hamburguesas participantes pueden participar hasta el próximo día 28 de febrero con un código que se les entrega en el establecimiento.
La lista de las hamburgueserías vizcainas que participan en el III campeonato de hamburguesas de España son las siguientes:
TIPULA BURGER: Bilbao
"Little Osaka" : Ingredientes: Carne de ternera, pan brioche con semillas de sésamo y amapola, queso gruyere, duxelle de setas y trufa, panceta crujiente, mayonesa japonesa de togarashi y tomates deshidratados.
KRAKEN RESTOBURGER. Elantxobe
MAKUES 2.0: Ingredientes: Pan potato roll, queso cheddar, 180gr. de carne de vaca local, salsa kraken, lechuga y bacon caramelizado al whisky.
EL BÚHO ROJO. Bilbao
VENOM: Ingredientes: Pan brioche con tinta de calamar, mostaza dulce con cebolla pochada triturada, salsa barbacoa, carne de txuletón madurado 45 días, doble de queso cheddar, panceta glaseada en sirope de arce y papada adobada.
ITXAS BIDE. BILBAO
LA AMERICANA: Ingredientes: 200 gr. de vaca vieja madurada, cebollita pochada, tomate de la huerta, bacon crujientísimo, queso cheddar, nuestra salsa barbacoa y jalapeños.
FINSBURY BURGER: Ingredientes: 180 gr. vaca rubia gallega madurada 70 días, queso cheddar inglés madurado, cebolleta encurtida, relish de pepinillos, cebolla crunchy y nuestra salsa secreta Camden.
HAMBUEYSERÍA AMAREN
TERREÑA: Ingredientes: Blend de carne de nuestros bueyes, piña encurtida, queso ahumado, queso picante, chips de mollejas, mermelada de bacon y cerveza negra y salsa de tomate picante.
ROAD AND ROLL. BILBAO
MERMELADA BUNCH: Ingredientes: Pan de patatas, patty 180gramos., mermelada de bacon y cebolla morada encurtida.Tomamos como base la mítica Bacon Cheese Burger, esta vez con una propuesta inspirada en nuestro país: Venezuela.
Dentro de la competición, patrocinada por Cervezas 1906, se pueden encontrar una gran variedad de hamburguesas, con una gran diversidad de ingredientes y mezclas. Las personas que prueben las burgers de los locales participantes podrán votar hasta el 28 de febrero en este enlace aquí:
