Bilbao - El pabellón número 3 del BEC de Barakaldo acogerá hoy y mañana la segunda edición de Food Truck Forum, la única feria profesional en el Estado dedicada a esta modalidad de restauración, organizada por la plataforma Foodtruckya.com y Bilbao Exhibition Centre.
Según la organización, el encuentro congregará en un mismo espacio a promotores de actividades, hosteleros, empresas relacionadas con el sector de la restauración y la alimentación, firmas de marketing, organizadores de eventos y emprendedores que apuestan por las posibilidades de negocio que se abren en este sector de la restauración.
La feria estará distribuida en tres espacios diferenciados. Por un lado, la zona expositiva contará con 37 firmas, con todo lo necesario para poner en marcha este tipo de negocio food truck. Por otro, el espacio gastronómico estará compuesto por más de 20 furgonetas que ofrecerán una amplia variedad de producto y, finalmente, la sala de conferencias y talleres, con 25 profesionales acreditados, donde se ofrecerá una formación precisa y adaptada a las necesidades de los asistentes al encuentro. - E. P.
