El txakoli Gorka Izagirre, entre los cinco mejores blancos de la Guía Repsol
El caldo, con un dulzor inicial en boca que se transforma en amargor, se elabora en una bodega de Larrabetzu
Bilbao - La Guía Repsol incluye en su ranking de mejores vinos blancos un txakoli vizcaino: el caldo Gorka Izagirre 2013, elaborado en terrenos de Larrabetzu, que se ha hecho con esta distinción que le sitúa entre los mejores cinco vinos blancos para el aperitivo.
Los caldos dorados elaborados en el territorio vizcaino siguen cautivando a los sibaritas de los vinos. El chef Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi, posee unas hectáreas donde crecen las uvas Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zerratia, que crean el txakoli que aparece destacado dentro de la guía. Se trata de un vino que en boca evoluciona del dulzor inicial al ligero amargor que se asocia con un fruto seco. - S. Atutxa