N la plaza de Indautxu ha comenzado su andadura Knowmad, el primer Food Market de comida saludable de Bilbao. Dentro del edificio de la tienda de viajes Pangea The Travel Store, su oferta de Travel Food o cocina viajera reúne gastronomía mexicana, estadounidense, japonesa, pokes... para dar el gusto a toda la familia, desde niños hasta adultos.
Sus especialidades son los burritos y los pokes, si bien hay variedad de opciones a elegir. Para maridarlas ofrecen vinos de Rioja y navarros, junto a otras D.O., sin olvidar el txakoli vizcaino y guipuzcoano.
Además de la carta, tienen cuatro menús a elegir todos los días: de poke, de burrito, de hot dog y de burger, que incluyen bebida y postre.
El local, luminoso gracias a sus cristaleras y espacioso, ha dado un cambio total de imagen, con una decoración que recuerda en cierto modo a un bosque de diseño con elementos de madera que simulan árboles y predominio del tono verde. Dispone de zona para comer y otra chill out, así como amplia terraza al aire libre cercana a los columpios de la plaza.
Por la mañana tientan también con desayunos a precio especial, a base de café más bollería o tosta.
En suma, todo con el firme propósito de llegar a todos los públicos.
Gregorio de la Revilla 25. Bilbao. Tfno.: 944 34 01 04
