Una treintena de empresas vascas muestran su calidad y novedades en el Salón Gourmets

Una treintena de empresas vascas de alimentación y bebidas participan desde este lunes y hasta el jueves en Madrid en la 39 edición del Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad líder en Europa.

El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, impulsa la participación agrupada de estas sociedades en una de las más prestigiosas citas del mundo bajo la marca Euskadi Basque Country. Un stand que reúne a 18 firmas que representan lo mejor de la gastronomía vasca: conservas, charcutería, dulces, productos cárnicos, elaborados, vinos y bebidas. Todas ellas unidas con el compromiso de ofrecer productos de calidad, de origen claro y saber hacer.

Esta participación conjunta, enmarcada en la estrategia de internacionalización y promoción de la industria agroalimentaria vasca recogida en el Plan de Promoción de la Industria Alimentaria de Euskadi 2026, busca reforzar la visibilidad de las marcas, fomentar las oportunidades comerciales y proyectar la calidad y diversidad del sector. Además, otras diez empresas vascas estarán presentes en el Salón Gourmets 2026 en distintos pabellones de manera independiente.

Productos delicatessen

El Salón Gourmets es la principal feria de alimentación y bebidas de calidad en Europa y uno de los referentes más destacados del mundo, donde se presentan las tendencias de alta gama y se dan cita profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico. Se celebra en IFEMA Madrid sobre una superficie expositora de 70.000 m².

Esta edición reúne a 2.000 expositores, en los que se presentan más de 55.000 productos, 1.500 de ellos novedades, y se espera la asistencia de 110.000 visitantes profesionales, de los cuales 15.000 son extranjeros.