Navidad a mesa puesta con el menú in situ

Las fiestas navideñas son momentos de reuniones familiares en las que todos queremos disfrutar por igual. Sin embargo, para muchas personas se convierten en una carga de trabajo y un gasto excesivo. El cocinero Jon Castro y su socio Jon Foraster han ideado la novedosa propuesta de cocinar y llevar a domicilio un completo y económico menú navideño que facilitará las cosas en muchos hogares vizcainos en estas fechas.

Sea Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo o Reyes, Chef In Situ Bilbao llamará a su puerta unas horas antes para entregar en su casa un menú que incluye consomé, sobre cremoso de ibéricos, langostinos cocidos acompañados de dos salsas, surtido de patés con pan de pasas, bacalao al pilpil o carrillera de ternera al vino tinto -a elegir como segundo plato- y tostada caramelizada de postre. Todo ello por 25 euros por menú.

Con esta novedosa propuesta podremos evitar el hacer una compra excesiva que luego acaba en la nevera durante días, pasar largas horas en la cocina con los preparativos y estar levantándonos de la mesa continuamente para atender el horno o los fogones.

El chef bilbaino Jon Castro es un especialista de la cocina con una trayectoria cultivada en renombrados restaurantes. Su inquietud emprendedora, junto a la de su socio Jon Foraster, ha dado como resultado un servicio práctico y con muy buena acogida, especialmente en estas fechas cercanas a la Navidad en las que ya comenzamos a hacer planes para cenas y comidas con numerosos invitados. "Aunque estamos en plena campaña navideña, también ofrecemos el resto del año cocina a domicilio, degustaciones, cocina para txokos, eventos, etc.", señala Jon Foraster.

El menú que ofrecen para estas fiestas es cerrado, aunque ellos están abiertos a variaciones, basta con llamarles a su teléfono de contacto y acordar con ellos lo que uno necesita. "Estamos abiertos a adaptar el menú a necesidades especiales, incluir un menú vegetariano, etc.", señala Jon Castro. Una vez con el menú en casa, basta seguir unos sencillos pasos de preparación que se ofrece al cliente en el momento de la entrega para que los platos no pierdan su buena presencia y calidad.

Chef In Situ Bilbao es una empresa muy reciente, nacida de una necesidad cada vez más evidente, liberarnos del trabajo en la cocina y sentarnos a mesa puesta sin tener que desplazarnos a ningún restaurante. "Está claro que cada vez más gente prefiere pasar la Navidad a mesa puesta, ya sea contratando catering o saliendo a un restaurante, pero cuando se cena o come en casa en estas fechas tan señaladas alguien carga con la responsabilidad de organizarlo y cocinar para el resto, aunque las tareas se compartan requiere un trabajo de planificación importante. "Nosotros nos encargamos de ello a partir de ahora, poniendo en los hogares que requieran nuestro servicio un menú con un precio ajustado y elaborado con profesionalidad, en el día y con productos de primera calidad", señalan estos jóvenes emprendedores. Su servicio cubre todo Bizkaia y "localidades vecinas siempre que sea posible", subrayan.

Además de estas fiestas, Chef In Situ Bilbao estará en su casa durante todo el año, pudiendo solucionar por un buen precio cualquier evento relacionado con la hostelería, como comidas en txokos, cenas de empresa, lunch, cócteles, comuniones, bodas, etc. Sin duda, una propuesta deliciosa para probar estas navidades y disfrutar el resto del año.