DUPLA BILBAO. Viuda de Epalza, 13. Bilbao.
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Reunirse a disfrutar del brunch sin prisas en Dupla en Bilbao
Es un proyecto de café de especialidad creado con mucho mimo, donde un pequeño equipo muy implicado da vida a un espacio cálido
Dupla es un proyecto de café de especialidad creado con mucho mimo, donde un pequeño equipo muy implicado da vida a un espacio cálido, luminoso y acogedor, inspirado en la cultura de cafés de Nueva Zelanda y Australia. Con gran atención al detalle y un ambiente tranquilo y auténtico, ofrece comida sencilla y saludable. No solo café, sino una experiencia que hace sentir bien.
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En esta cafetería de especialidad, ubicada en la entrada del Casco Viejo, prima un concepto de brunch durante todo el día. Es decir, desde el café de la mañana hasta un bocado relajado por la tarde.
Ofrecen bagels grandes, bien rellenos y contundentes, con opciones para amantes de la carne, del pescado y también veganas. Sus tostadas se hacen siempre con pan de masa madre y tienen como base aguacate o hummus, acompañadas de toppings nutritivos. También sirven bowls de yogur y açaí con granola casera, frutas, crema de cacahuete y otros ingredientes saludables. En la parte dulce, tientan con banana bread casero, tarta de queso vasca, cookies estilo Nueva York, cruasanes y productos de bollería. Lo que llaman su “desayuno de todo el día”.
Con todo, el brunch es el enfoque principal de este establecimiento abierto por cuatro amigos y emprendedores de Budapest, donde valoran especialmente la atención al cliente. Ofrecen también servicio para llevar, con recogida en el local o entrega a domicilio a través de plataforma.
En Dupla, el café se cuida en extremo. Trabajan con un tostador de Donostia que tuesta café de especialidad en pequeños lotes, utilizando cafés de origen único cuidadosamente seleccionados de las mejores regiones productoras. Cada café se tuesta para resaltar sus sabores y aromas únicos. Y cada semana, sus baristas, apasionados por el café, eligen juntos los orígenes poniendo mucho cuidado en cada taza.
No ofrecen menús cerrados, excepto en ocasiones especiales como Navidad o en su cumpleaños. Precisamente, celebran su primer aniversario mañana, sábado 21 de febrero, con ofertas especiales de comida, una ruleta de la fortuna donde los clientes podrán girar y ganar productos gratis, y una lotería de cumpleaños que se ha abierto una semana antes del evento, cuyo premio principal será un año de café gratis para una persona, además de muchos vales y sorpresas. Dupla brinda un espacio muy luminoso, con grandes ventanales a la ría. Sencillo, acogedor y natural, tiene 10 mesas en el interior más terraza. Para reunirse y disfrutar.