Se trata de una ensalada de pepino, salmón y queso crema, una mezcla de ingredientes básicos que logra un sabor intenso y una textura cremosa con apenas unos minutos de preparación. El influencer empieza cortando un pepino entero en rodajas finas, añade un cuarto de cebolla morada y mezcla ambos ingredientes en un bol. “Estoy haciendo la icónica ensalada de pepino, salmón y queso crema,” explica mientras incorpora salmón ahumado picado y queso crema con cebollino.
Los toques que marcan la diferencia
La receta destaca por su sencillez, pero tiene varios detalles que marcan el éxito del resultado final. Uno de ellos es el uso de aguacate, que refuerza la textura cremosa del conjunto y suaviza el sabor potente del salmón. A la mezcla se le añade sal, pimienta y un toque de glutamato monosódico.
El toque final llega con el conocido condimento “everything bagel seasoning”, una mezcla popular en Estados Unidos que combina semillas de sésamo, ajo, cebolla seca y sal marina. Según el creador. puedes añadirle a la ensalada “todos los condimentos que quieras".
El resultado, según el propio creador, es una ensalada "fresca, cremosa y adictiva". “Asegúrense de agitarlo muy bien. Bueno, está todo listo, chicos. Dios mío, tiene una pinta buenísima”.
Por qué funciona
Desde el punto de vista nutricional, la ensalada de pepino, salmón y queso crema de @logangm ofrece un equilibrio interesante entre proteínas, grasas saludables y baja densidad calórica. El pepino es un alimento muy hidratante y bajo en calorías, ideal para aportar volumen sin exceso energético. El salmón ahumado introduce proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
El aguacate y el queso crema suman grasas insaturadas y calcio, que ayudan a mantener una buena función celular y ósea, mientras que la cebolla morada añade antioxidantes naturales y compuestos sulfurados con efecto antiinflamatorio. En conjunto, es una receta rica en micronutrientes, moderada en energía y con un perfil nutricional completo, perfecta como plato ligero o cena saludable, siempre que se controle la sal del salmón y los aderezos.
