El perfecto maridaje de las alubias y txakoli de Enkarterri

Los meses de espera hasta las próximas fiestas de San Severino en octubre de 2022 se están haciendo más llevaderos con las actividades que mantienen el olor a alubias en Balmaseda. La Cofradía de la Putxera quiere ampliar el foco al resto del año, como han demostrado las catas comentadas y aderezadas con productos de la comarca -entre ellos, txakoli encartado- que están organizando en el palacio Horkasitas. Para la próxima, el domingo 19 de diciembre, ya se han agotado las inscripciones. "En las cuatro citas públicas, que incluían visita guiada, cata maridaje y comer en putxera por ocho euros se llenaron las más de cien plazas en solo unas horas" , cuentan desde la agrupación.