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Showcooking
Menestra de Cordero Lechal del País Vasco con Eusko Label con verduritas baby y setas enoki'
Los chefs Canales y Álvarez reinterpretaron un producto básico de la navidad: el cordero, presentándolo en un guiso muy sabroso
Si la Navidad tuviera un sabor oficial, probablemente sería el del cordero lechal. Fernando Canales e Iván Álvarez Iturbe lo reinterpretaron con elegancia en el showcooking 'Navidad Eusko Label by Fernando Canales': un Cordero Lechal del País Vasco, en esta ocasión de la raza carranzana, cocinado en su jugo y acompañado de verduras baby y delicadas setas enoki.