Antes de llegar a este rincón escondido sobre la playa de Karraspio, cerca de Lekeitio, ya se intuye que lo que se va a descubrir no es algo común. Allí, Jon Bixente de Santiago Guijarro cuida con mimo el viñedo y la bodega Talai Azpia, en laderas que descienden hasta el mar.
Una cadena de casualidades llevó a este ingeniero agrícola, formado en la Universidad Pública de Navarra, a asentarse en esta localidad pesquera y dar vida a un proyecto singular, hoy parte de la Asociación Bizkaiko Enoturismo.
DESCUBRE MÁS SOBRE EL PROYECTO GAZTENPRESA DE LABORAL KUTXA
Con el apoyo de la Fundación Gaztenpresa de LABORAL KUTXA, Jon Bixente ha impulsado su emprendimiento, que incluye también la gestión de la taberna Itxas-Alde en Lekeitio, un referente para quienes buscan txakolis únicos y sabores que sorprenden.
