El Ayuntamiento de Durango, en colaboración con Dendak Bai, presentó ayer una nueva iniciativa gastronómica: el primer Concurso de Tortilla de Patata del municipio que contará con la participación de 17 establecimientos locales. “Seguimos trabajando en la promoción del comercio y la hostelería local a través de iniciativas que no solo fomentan el consumo en nuestros bares y restaurantes, sino que también contribuyen a fortalecer la identidad gastronómica de Durango. La tortilla de patata es un plato emblemático de nuestra cocina y este concurso nos permitirá descubrir y disfrutar de las diferentes interpretaciones que nuestros hosteleros son capaces de ofrecer”, valoró satisfecha con el novedoso certamen Jesica Ruiz, concejala de Comercio.
El concurso se celebrará del 6 al 23 de febrero y las tortillas estarán disponibles de jueves a domingo en los siguientes horarios: los jueves y viernes de 19.30 a 22.00 horas, los sábados de 12.00 a 15.00 horas y de 19.30 a 22.00 horas, y los domingos de 12.00 a 15.00 horas.
En lo que al formato se refiere, cada establecimiento podrá presentar una única tortilla de patata, que deberá contener obligatoriamente huevo, patata y sal. La cebolla será opcional y cada participante podrá añadir los ingredientes que considere oportunos.
En el apartado de premios habrá dos categorías. Por un lado, un jurado profesional evaluará las tortillas basándose en criterios como el sabor, el punto de sal, la temperatura y la presentación. La mejor tortilla, según el jurado, recibirá un premio de 900 euros. Por otro lado, el público también podrá participar en la elección de la mejor tortilla, que será premiada con 500 euros. Además, para fomentar la participación, entre todas las personas que tomen parte en la votación popular se sortearán 100 euros.
El apunte
- Tortilla de patata. Primera edición de un certamen en el que participarán 17 bares locales.
- Fechas. Del 6 al 23 de febrero y las tortillas estarán disponibles de jueves a domingo.
- Ganadores. Premio del jurado valorado en 900 euros y la tortilla más votada por la ciudadanía será distinguida con 500 euros.
