Estos son los seis bares finalistas del 11º Concurso del Vermut Preparado Cinzano de Bilbao
GEO Cocktail, Kutuna Taberna, Batzoki de Miribilla, Café Bar Las Torres, Vermutería Txirristra y Restaurante Aritz se disputarán el premio en la gran final, que tendrá lugar este miércoles en la Sociedad Bilbaína
Seis establecimientos hosteleros de Bilbao competirán este miércoles por el título de mejor vermú preparado de la ciudad en la final del 11º Concurso del Vermut Preparado, impulsado por Bilbao Centro con la colaboración de Cinzano.
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Los locales finalistas son GEO Cocktail, Kutuna Taberna, Batzoki de Miribilla, Café Bar Las Torres, Vermutería Txirristra y Restaurante Aritz, que se medirán en la última fase del certamen en la Sociedad Bilbaína.
Durante las semifinales, los participantes presentaron creaciones originales elaboradas con dos variedades de la marca: Rosso o Bianco, además de otros ingredientes que reflejasen la identidad de cada establecimiento y la escencia de la gastronomía de la ciudad.
Jurado profesional
El jurado ha valorado aspectos como la originalidad de la propuesta, la armonía de sabores, la presentación, la integración de ingredientes locales y la capacidad de cada elaboración para transmitir la identidad de Bilbao. Integrado por Alejandro Cepeda, experto formador de la Escuela de Hostelería de Galdakao; Juan Fernández, delegado de Cinzano; y Vanesa Pérez San Emeterio experta conocedora de la oferta gastronómica de Bilbao, decidirá este miércoles cuál es el mejor vermú preparado de la ciudad.
En paralelo a la competición, Bilbao Centro ha organizado una ruta, que continúa invitando a bilbainos y foráneos "a descubrir y disfrutar de las diferentes propuestas, reafirmando el papel del vermut preparado como uno de los grandes protagonistas del aperitivo y de la vida social de la ciudad".