'Bubble tea', el té asiático que triunfa en Bilbao

En los últimos meses, Bilbao ha visto cómo se multiplican los establecimientos dedicados al bubble tea, el popular té asiático con perlas de tapioca que se ha convertido en tendencia entre jóvenes y amantes de las bebidas alternativas. Locales como Soulsweet Bubble o Sushi House & Taiwan Bubble Tea ya forman parte de la oferta gastronómica de la ciudad, situándose en zonas céntricas y de alto tránsito. 

Soulsweet Bubble, ubicado en el Casco Viejo, ofrece sus bubble teas y bubble waffles tanto para consumo en sala como para entrega a domicilio, lo que ha ayudado a consolidar su popularidad. Por su parte, Sushi House & Taiwan Bubble Tea combina cocina asiática con una carta completa de tés de burbujas, lo que lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan una experiencia completa. 

Para muchos clientes, el bubble tea ya no es solo una moda pasajera sino una oferta habitual, lo que explica que estos locales registren buena afluencia, sobre todo en fines de semana y por las tardes. La posibilidad de pedir mediante plataformas de reparto también ha favorecido que lleguen a un público más amplio, más allá del perfil urbano o juvenil. 

¿Por qué causa tanto furor?

El éxito del bubble tea en Bilbao puede explicarse por varios factores. Cuenta con una gran variedad de sabores y opciones, desde tés con leche y tapioca hasta versiones frutales, matcha, combinaciones con oreos o leche vegetal. Así, la oferta diversa atrae tanto a quienes buscan algo dulce como a quienes prefieren alternativas más exóticas. Muchos de los locales funcionan hasta tarde, ofrecen take-away o reparto a domicilio, lo que facilita su consumo incluso en días entre semana.