Una pizzería de Bilbao, entre las 100 mejores del mundo
Demaio también fue incluida en el ránking de las 20 mejores de Europa el pasado mes de mayo
La pizzería Demaio de Bilbao se ha colado entre las 100 mejores pizzerías del mundo en los premios "50 Top Pizza World 2023".
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Anunciados en la ciudad italiana de Nápoles por la considerada como mejor guía de pizzerías del mundo, la primera posición la comparten las italianas "Masanielli", de Francesco Martucci, en Caserta, y "10 Diego Vitagliano", en Nápoles. Le sigue en segunda posición, según el veredicto de 50 Top Pizza, "Una Pizza Napoletana", localizada en Nueva York (EEUU) y propiedad de Anthony Mangieri.
La pizzería "Sartoria Panatieri" de Barcelona, propiedad de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, se ha alzado con la tercera posición en los premios que reconocen a las mejores pizzerías del mundo. En la lista también figuran la madrileña "Fratelli Figurato" se sitúa en el puesto 42 y la barcelonesa "La Balmesina", en el 50.
Receta de 'Demaio'
Hace unos meses con el día mundial de la pizza, Deia se acercó a las cocinas de la bilbaina pizzería Demaio y descubrió, de la mano de los hermanos Mattias, Gioel y Jader la importancia de los productos y la masa para elaborar las pizzas gourmet.
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El pasado mes de mayo Demaio también fue reconocida como una de las mejores de Europa gracias al puesto 17 en el premio Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award por su excelente servicio de cerveza.