El pintxo Williams reina en la barra de La Tortilla del Galatea

Un especialista en tortillas, de siete tipos a diario, en formato pintxo o enteras por encargo, que se ha sumado recientemente a la oferta hostelera de la Plaza Nueva de Bilbao. En su barra, además, hay espacio para otros pintxos, con el que llaman Williams como especialidad del local. Es un bocado a base de rúcula, tomate natural, huevo frito, jamón ibérico y queso, con pan negro. Los domingos y festivos preparan también calamares. Cuenta con pequeña terraza al aire libre.