El del pueblo burgalés de Cebolleros es uno de los castillos más singulares del Estado.
Su autor fue Serafín Villarán, ligado a Santurtzi, donde trabajó en un taller y en Babcock Wilcox. Inició su construcción, en soledad y en 1978, utilizando guijarros del río Nela como materia prima en findes y vacaciones.
Situado junto a Trespaderne y Medina de Pomar, se puede visitar los fines de semana estivales. Admiten donativos.
