Gastro-Baske, un servicio de catering a pedir de boca

En eventos de todo tipo, como ferias, inauguraciones, coffee-breaks, comuniones, despedidas, fiestas al aire libre o celebraciones en recintos cerrados, el servicio de catering que ofrece Gastro-Baske va un paso más allá, haciendo realidad cualquier idea con profesionalidad y creatividad. 

Basándose en su amplia experiencia en proyectar, organizar y realizar “a la carta” cualquier demanda de sus clientes, el equipo humano de Gastro-Baske es capaz de plasmar un evento desde su inicio hasta su realización, con un sello que lo hace diferente.

Sus profesionales se ocupan del apartado gastronómico, ya sean pintxos, paellas gigantes, parrilladas... y hasta disponen de una barca para ofrecer espetos ideal para instalar en un jardín.

Y al mismo tiempo, el cliente puede dejar en sus manos la decoración, incluso temática si así lo solicita. Esto es, se encargan desde la instalación de carpas de acuerdo al aforo, montaje de mesas, sillas... hasta los elementos auxiliares como equipos de sonido e iluminación, escenarios fijos y móviles, hinchables o toro mecánico, por ejemplo. Todo “al gusto del cliente”, partiendo de la idea demandada y del presupuesto disponible para ello, y siempre a disposición de quien solicite sus servicios. 

Marcando la diferencia

La firma Gastro-Baske, que dirige Richard Fernández, con más de 30 años de trayectoria en hostelería y 15 en el mundo del catering, cuenta con instalaciones para cocinar en Barakaldo y con una nueva base en Villasana de Mena. No obstante, cocinan también in situ si es preciso. Así, junto a los pintxos fríos propios de los catering, los pueden ofrecer también calientes. Véanse un sabroso desmigado de cordero, unas brochetas de pollo, unos pintxos de carrlllera o unas minihamburguesas recién hechas, a la vista del cliente. Todo fiel a un estilo de cocina tradicional.

Esta línea de cocinado en directo in situ “marca la diferencia respecto a otros servicios de catering”, asegura Fernández. Para ello desplazan al equipo de cocina y montan las planchas eléctricas, así como una vitrocerámica, allí donde sea menester.

En esta línea, Gastro-Baske viene trabajando con éxito para empresas, ayuntamientos, mancomunidades, clubes de fútbol, instituciones públicas y particulares.