La coctelería mexicana Handsake Speakeasy se ha coronado este martes como el mejor bar del mundo al quedar el primero en el ranking de The 50 Best Bars y galardonado con el premio al Mejor Bar de Norte América. El ranking, que evalúa bares y coctelerías de todo el mundo, ha dado a conocer a sus premiados en una gala en el Madrid Arena.
En segundo lugar ha quedado el Bar Leone, de Hong Kong, y en tercer lugar en el escalafón mundial ha quedado el bar Sips, de Barcelona, que ganó el primer puesto en la edición de 2023, y que, pese a bajar en la lista ha logrado el título de Mejor Bar en Europa.
También competía por uno de los 50 mejores puestos la coctelería Paradiso de Barcelona, que se alzó con el primer puesto en 2023 y que, en esta ocasión ha quedado en el puesto número 10.
El mejor bar del mundo
El jefe de barra del Handshale Speakeasy, el holandés Eric van Beek, ha asegurado que "nunca nadie pensó que pudiéramos hacer esto, comenzar en lo que era una zapatería y llegar al primer puesto del mundo".
Otro de los socios de la coctelería, Marcos di Battista, ha considerado que la clave de su éxito es "utilizar un muy buen producto, ofrecer una buena hospitalidad y tener un buen ambiente laboral, lo que ha permitido mejorar la vida de los trabajadores de nuestro equipo".
Situado en el barrio de Colonia Juárez en Ciudad de México, Handshake Speakeasy es, según la organización de The 50 Best Bars, "uno de los "secretos mejor guardados de la capital" en el que Van Beek, "combina sin esfuerzo tradición e innovación, elevando los clásicos a través de técnicas de vanguardia desarrolladas en el laboratorio del local, revolucionando recetas familiares con sabores inesperados y un paladar complejo".
Entre las coctelerías que han logrado un galardón especial también figura la Licorería Atlántica, de Buenos Aires, que lleva 11 años en la lista de los cincuenta mejores, por lo que se ha ganado el premio "Leyenda de la Lista".
Los mejores 50 bares del mundo:
1.- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
2.- Bar Leone, Hong Kong
3.- Sips, Barcelona
4.- TayÄ"r + Elementary, Londres
5.- Jigger & Pony ,Singapur
6.- Line, Atenas
7.- Tres Monos, Buenos Aires
8.- Alquímico, Cartagena
9.- Zest, Seúl
10.- Paradiso, Barcelona
11.- Himkok, Oslo
12.- BKK Social Club, Bangkok
13.- Connaught Bar, Londres
14.- Double Chicken Please, Nueva York
15.- Overstory, Nueva York
16.- Lady Bee, Lima
17.- Baba au Rum, Atenas
18.- Coa, Hong Kong
19.- The Cambridge Public House, París
20.- TlecÄ_n, Ciudad de México
21.- Caretaker's Cottage, Melbourne
22.- CoChinChina, Buenos Aires
23.- Salmon Guru, Madrid
24.- Martiny's, Nueva York
25.- Bar Benfiddich, Tokio
26.- Maybe Sammy, Sídney
27.- Superbueno, Nueva York
28.- Nutmeg & Clove, Singapur
29.- Satan's Whiskers, Londres
30.- Panda & Sons, Edimburgo
31.- Tan Tan, São Paulo
32.- Licorería Limantour, Ciudad de México
33.- Drink Kong, Roma
34.- Jewel of the South, Nuevo Orleans
35.- Byrdi, Melbourne
36.- Locale Firenze, Florencia
37.- Scarfes Bar, Londres
38.- Moebius Milano, Milano
39.- Bar Nouveau, París
40.- Mimi Kakushi, Dubai
41.- Bar Us, Bangkok
42.- Virtù, Tokio
43.- Atlas, Singapur
44.- La Sala de Laura, Bogotá
45.- Röda Huset, Estocolmo
46.- Florería Atlántico, Buenos Aires
47.- Analogue Initiative,Singapur
48.- El Gallo Altanero, Guadalajara
49.- Danico, París
50.- 1930, Milano
