La Quadra prepara una txarriboda benéfica

El núcleo urbano de La Quadra, perteneciente a Güeñes, volverá a celebrar su txarriboda solidaria. Habitualmente a caballo entre finales de febrero y principios de marzo en función del calendario, esta próxima edición tendrá lugar mañana. La recaudación obtenida en las actividades de la jornada se destinará al proyecto de cooperación que el servicio municipal de Juventud, Gugaz, impulsa en Senegal.

La agenda comenzará a las 11.00 horas con la apertura de la feria que contará con venta de productos locales. Entre tanto, arrancarán los preparativos de la txarriboda con la preparación del cerdo en las fases de chamuscado, lavado, raspado, vaciado y descuartizado para la elaboración de chorizos.

Desde las 12.00 horas se impartirá un taller en el que los niños y niñas aprenderán a preparar txoripanes. A las 13.00 se ofrecerá una degustación de morcilla y txitxiki con la venta de pintxo y bebida a un euro. Misma hora en la que arrancará una cata de alubias de Gernika y Tolosa con un precio de inscripción de un euro.

En torno a las 14.00 horas se desvelará la incógnita del peso exacto del cerdo y, con ella, el nombre de la persona ganadora que haya acertado o más se haya aproximado en la quiniela, cada tique contabilizado en las apuestas costará un euro. El mismo precio al que se venderán los que permitan participar en el sorteo de lotes de productos obtenidos del cerdo envasados.

Voluntariado del servicio municipal de Juventud, Gugaz, se encarga habitualmente de la venta de las papeletas, una forma de implicarse en la iniciativa solidaria, tanto mañana como más adelante en actividades señaladas en el calendario de Güeñes, como la feria agroganadera de San José que se celebrará el 22 de marzo. Al mismo tiempo, la jornada persigue mantener la tradición y darla a conocer.