Korrika es también una prueba deportiva, exigente además para muchas de las miles de personas que entre los próximos 19 y 29 de marzo correrán un tramo en favor del euskera y su normalización en todos los espacios de la vida. Y una edición más, cuando sea necesario reponer fuerzas -o abrirlas, según la hora de paso de esta carrera continua- el equipo de la organización ha vuelto a apostar por el producto local y artesano para sus bebidas oficiales.
La kombucha, bebida fermentada de moda en los últimos años, el vino y la cerveza ocuparán ese importante momento de muchos korrikazales. Estas bebidas especiales estarán disponibles en diversos bares, a la venta en el canal on line y también al final de la Korrika -este año en Bilbao, el día 29 al mediodía-. “Una parte de las ventas se destinará a Korrika”, han indicado los promotores de esta iniciativa durante su reciente puesta de largo.
Diversidad de sabores
La idea de crear bebidas de Korrika surgió hace ya algunas ediciones de la mano de varios productores locales y de AEK-Korrika, con “el objetivo de unir la diversidad de sabores de Euskal Herria con el euskera”, han descrito. Este año, por primera vez, se incluirá la kombucha -en formato de 500 mililitros- de la mano de la firma BiOsasun, nacida en el sur de Navarra, en Deikaztelu. “Queremos extender por todo Euskal Herria este proyecto elaborado con mimo”, ha resumido el productor Eusebio Gaintza.
Korrika ha renovado por tercera vez su colaboración con la cooperativa Biba Ardoak. Basándose en la experiencia de ediciones anteriores, este año ofrecerá cuatro vinos: blanco, tinto joven y dos crianzas. Según su director comercial, Arturo Villanueva, han sido elaborados por “viticultores que han demostrado un gran compromiso con el euskera y con la agricultura ecológica”: los hermanos Llorens, de la bodega Biurko Gorri en Bargota, y los hermanos Lezaun, de Lakar.
Y cuatro tipos de cerveza
Las cervezas Korrika, de la mano de Basque Beer Euskal Garagardoak reúne a varios productores locales de cerveza, y ofrecerán cuatro tipos: rubia, tostada, especial y sin alcohol. Tres fábricas han colaborado con Korrika: BOGA (Mungia), GROS (Donostia) y BÝRA (Langraitz-Oka). En nombre de la marca, Olatz Atela ha señalado que “Basque Beer reúne a todas las cerveceras de nuestra tierra. Como marca que apoya la producción local, nos unimos a AEK y Korrika porque creemos en el compromiso de proteger nuestra lengua y nuestros productos”.
