‘El Tesoro del Toki’ se hace con el primer premio de Santurtzi Pintxotan
Por su parte, el pintxo de La Capi Gourmet recibió el reconocimiento a Mejor Pintxo Popular
En la última edición del certamen gastronómico Santurtzi Pintxotan tomaron parte un total de 22 establecimientos y, entre todos ellos, el jurado del concurso decidió que el mejor es ‘El Tesoro del Toki’, el pintxo ofrecido por el bar Toki. El jurado valoró muy positivamente esta arepa de harina de maíz con cítrico de naranja, rellena de jugosa ternera guisada a baja temperatura deshechada con setas Shitake y verduras (pimiento rojo, verde, amarillo y cebolla), rúcula, salsa alioli, con ajo asado y jalapeño picante, terminada con crujiente de jamón de paletilla.
Por su parte, el segundo puesto en la categoría de Mejor Pintxo Gourmet fue para la creación realizada por La Capi Gourmet. Este crujiente ibérico sedujo al jurado, mientras que el tercer puesto fue para el original bocadillo de calamares que presentó La Batea.
Asimismo, Santurtzi Pintxotan también dio el voto a quienes degustaron los pintxos. En este sentido, el premio al Mejor Pintxo Popular fue para el crujiente ibérico de La Capi Gourmet. En esta edición, por vez primera, tomaron parte establecimientos hosteleros de Mamariga y, entre ellos, el jurado dio un premio especial al pintxo realizado por el Batzoki de Mamariga. Santurtzi Pintxotan ha sido todo un éxito con más de 15.000 pintxos consumidos en los 22 locales participantes.