La feria alimentaria Food 4 Future aspira a reunir a 8.000 congresistas en el BEC

El sector de la industria alimentaria se encuentra ante el reto de producir alimentos para cada vez más personas y, además, hacerlo de forma sostenible. Para lograr todo ello, la innovación y la tecnología es un elemento imprescindible y, en este sentido, la feria Food 4 Future que se celebrará en el BEC entre los días 16 y 18 de abril será un escaparate ideal para que las compañías den a conocer los avances tecnológicos que se están llevando a cabo en el mundo de la alimentación. “Euskadi ha de aplicar la tecnología de forma masiva para dar un nuevo salto en materia alimentaria. Food 4 Future busca conectar empresas y personas y ha sido todo un éxito mezclar la feria y los congresos. Es una fórmula que está dando muy buenos resultados”, declaró Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura y Pesca del Gobierno vasco.

En este aspecto, Food 4 Future es un evento que está en pleno crecimiento y así lo demuestra el hecho de que respecto a la última edición la extensión del espacio expositivo haya crecido un 20% hasta llegar a los 15.000 metros cuadrados. En esa extensión se podrá disfrutar de las más de 400 innovaciones del sector que se presentarán y de los cerca de 280 expositores que se reunirán en esta cita que pone a Bizkaia en el centro de la innovación del sector alimentario. A falta de un mes para la celebración de esta feria ya hay más de 4.000 personas inscritas para asistir a la misma, pero se espera que sean más de 8.000 los congresistas, expositores y expertos del mundo de la alimentación que acudirán al recinto ferial de Ansio entre el 16 y el 18 de abril. “Bizkaia será el epicentro de la tecnología alimentaria a lo largo de esos tres días”, indicó Joseba Mariezkurrena, director general de Emprendimiento y Competitividad Empresarial de la Diputación Foral de Bizkaia.

En concreto, Food 4 Future estará dividido en dos partes. La primera de ellas es Food 4 Future World Summit, un congreso en el que tomarán parte más de 450 expertos internacionales que abordarán desde su experiencia y sabiduría los diversos retos a los que debe hacer frente la industria alimentaria con la innovación y la tecnología como inseparable compañero. Este congreso será una buena muestra de las nuevas tendencias y nuevos caminos que tomarán en el porvenir tanto la industria alimentaria como la de bebidas.

Por su parte, la otra pata en la que se sustentará Food 4 Future es la Expo FoodTech, un evento en el que las firmas expositoras mostrarán las innovaciones que han desarrollado en los últimos tiempos para hacer que el sector siga avanzando y evolucionando de una manera sostenible. Así, en el recinto ferial de Ansio se podrán ver avances que mejoran diversos procesos a realizar dentro de la industria de la alimentación. Como novedad respecto a ediciones precedentes, de forma paralela a la Expo FoodTech se desarrollará Pick&Pack for Food Industry, el único evento del Estado especializado en el envasado y la logística de la alimentación. Con todo, Bizkaia será la capital mundial de la industria alimentaria con la celebración de Food 4 Future, una cita que ya ha echado raíces en el BEC.