BILBAO. Alumnos de la Escuela de Hostelería de Artxanda concinarán el jueves 17 de diciembre, desde las 11.00 horas y hasta agotar existencias, hamburguesas solidarias en el Mercado de la Ribera. Cada pincho tendrá un precio de dos euros más la voluntad. La recaudación del evento se donará a Cáritas Bizkaia y se destinará a que "otras personas también tengan qué comer.
El acto dará comienzo a las 11.00 de la mañana en el hall principal del mercado bilbaino con un show-cooking a cargo de profesores de la Escuela de Artxanda en el que darán a conocer los ingredientes y modo de preparación de la Burger Solidaria al estilo de la Mejor Hamburguesa de Nueva York.
BilbaoHistoriko y la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Ribera son los organizadores del evento que además cuenta con la colaboración de Café Lago , Txarriduna, Talo Toki de Aitor Aurrekoetxea, La Ribera Gastro - Plaza, Viña Costeira y el Ayuntamiento de Bilbao.
Alex Raij (Mejor Chef de New York 2012) y su marido, el cocinero bilbaíno Eder Montero, creadores de "El Doble", la Mejor Hamburguesa de NYC 2009 y 2013) apadrinarán el evento. Ambos cocineros son propietarios de tres afamados restaurantes de Nueva York: Txikito (de cocina vasca) y El Quinto Pino, en Manhattan; y La Vara (* Estrella Michelín), en Brooklyn.
