Bar Tredici de Getxo, donde el 13 es el número de la suerte
Dominan las pizzas artesanales, pero también los fogones con una cocina tradicional a la "antigua usanza"; este local conquista a los vecinos de Aldapa por la calidad de sus pintxos y platos caseros
Contra toda clase de superstición, el número trece no trae mala suerte en Getxo, sino buenas cartas, comida de primera calidad y un lugar al que acudir cada día del año. Ese es el significado literal detrás del Bar Tredici —trece en italiano—, construido día a día por la unión y resistencia familiar. Su propietario, Gorka Juaristi, relata cómo esta cifra ha guiado su vida: trece años residiendo en Mallorca, otros trece trabajando en Bilbao con el vehículo número trece de su empresa, y un despido cuyo finiquito de exactamente 13.000 euros sirvió como capital para fundar el negocio.
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Con más de tres décadas de experiencia en el sector, Gorka y su mujer, a quien define como el auténtico pilar del local, forman un tándem inquebrantable. Dominan las pizzas artesanales, pero también los fogones con una cocina tradicional a la "antigua usanza". Juntos levantan la persiana los 365 días del año, un esfuerzo titánico para mantener a flote este rincón que, pese a no estar en el centro neurálgico de Algorta, conquista a los vecinos de Aldapa por la calidad de sus pintxos y platos caseros.
Pero el Tredici es también un santuario para el ocio del barrio; cada viernes, domingo y el segundo sábado de mes el bar despliega sus tapetes. Una decena de parejas, en su mayoría veteranos, encuentran su segunda casa para echar la partida de cartas. De ahí, que este local se haya animado a participar como sede del III Campeonato de Mus de Grupo Noticias.
Aldapa Kalea, 13, Getxo - Bizkaia
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El pasado 2 de mayo este local de Aldapa acogió una de las fases clasificatorias del III Campeonato de Mus de Grupo Noticias. Una motivación añadida para disfrutar de un establecimiento que abre cada día del año y que solo trabaja "con productos de primerísima calidad".