Saber alimentarse bien es más complicado de lo que parece; elegir alimentos para nutrir nuestro cuerpo y nuestra salud, y hacerlo desde una conciencia sana, olvidando y sacando la palabra dieta de nuestro diccionario para no caer en trastornos en la conducta de la alimentación. El nutricionista gasteiztarra Ander Iglesias cumple un papel fundamental y esencial en esta lucha, y en su cuenta de @comersindrama, ayuda, aconseja y acompaña a cerca de 100.000 seguidores en este camino de la buena alimentación.
Empezó en 2016 compartiendo sus experiencias sobre alimentación y el gimnasio. Recuerda esas publicaciones con nostalgia; qué alimentos comía, sus platos favoritos, cómo era su cesta de la compra… Gracias a ellas fue conociendo a más personas y profesionales que se dedicaban a eso que descubrió que tanto le gustaba: la nutrición. Lo cual le acabó llevando a algo que cuando empezó ni siquiera se había planteado: volver a estudiar y cambiar de trabajo para dedicarse a esto. Ahora en sus redes sociales enseña todos sus conocimientos: “Me gusta enseñar, que las personas que ven mi contenido aprendan sobre algo con lo que se relacionan todos los días, varias veces al día: la comida. Nunca es tarde para aprender a alimentarse de una forma más saludable. El contenido que hago es divulgativo, con la esperanza de poder ayudar cada día a más personas a vivir más y mejor”.
Empezó en 2016 compartiendo sus experiencias sobre alimentación y el gimnasio.
“Por desgracia en las redes siempre encontraremos mensajes de todo tipo, desinformación, vendehúmos… Trato de centrarme en hacer mi trabajo lo mejor posible en lugar de entrar en guerras. Siempre en construir en lugar de destruir, porque los enfrentamientos y las críticas pueden hacerse virales, pero no ayudan a las personas a mejorar sus vidas ni su salud”, dice. Por eso, pese a la fama que ha ido adquiriendo en los últimos años, su hoja de ruta sigue siendo la misma: “crear el contenido con el que estoy a gusto, disfruto y me siento bien. Tratar de ayudar por encima de los números o la fama”.
Ander Iglesias vive de la nutrición pero, además de trabajar de ello, también ofrece sus consejos de manera gratuita. En este sentido, asegura que siempre dedica tiempo a responder dudas. “Lo que más me gusta es ver cómo mi contenido ayuda a las personas. El contenido divulgativo tiene menos repercusión que las tendencias de moda, pero puede ayudar mucho a quien de verdad lo necesita o quiere aprender. A menudo te escriben diciendo: me lees el pensamiento, a mí eso me pasa siempre… o frases de ese estilo; es muy reconfortante porque sabes que has dado un poquito de luz a esas personas, que se identifican con lo que transmites y las ayudas”, valora.
“Hacemos muchas dietas y casi siempre mal…"
Ahora, en plena operación bikini de miles de ciudadanos, Ander asegura que “hacemos muchas dietas y casi siempre mal… Porque las entendemos como un trámite temporal y con fecha fin: para el verano, para una boda, para después de las navidades… En lugar de tratar de alimentarnos mejor y cambiar de hábitos. Si seguimos viendo comer sano como un castigo, nunca nos gustará”, concluye el gasteiztarra.
