‘Dos miradas’ hacia la comida en Canal Cocina

- Canal Cocina estrena hoy el programa gastronómico Dos miradas. Rafael Ansón, expresidente de la Real Academia de Gastronomía, y la periodista experta en viajes y en cocina, Verónica Zumalacárregui, muestran en este espacio su distintas maneras de enfrentarse a los placeres de la mesa. El programa acompaña a ambos en un recorrido por una selección de restaurantes emblemáticos y clásicos (que propone Rafael Ansón) a la que se sumarán modernos establecimientos con originales y rompedoras propuestas (sugerencias de Verónica Zumalacárregui).

En cada capítulo, se invitarán mutuamente a uno de sus sitios habituales y el sorprendido valorará la propuesta del anfitrión. Veremos cómo reacciona Verónica al clasicismo de lugares como Horcher o Lhardy y qué tal lleva Rafael cambiar los menús degustación por comer un bocata con las manos, degustar un menú del día en un restaurante situado dentro de un desguace o comer con música punk de fondo. Entre los restaurantes que aparecerán en el programa se encuentran Tripea, Soy Kitchen, Katz, Ritz, Desguaces La Torre, Zalacaín y los citados Horcher y Lhardy.