Un médico especialista advierte sobre "3 alimentos que no deberías consumir por la noche"
El doctor Alexandre Olmos sostiene que ciertas elecciones a última hora del día pueden favorecer “digestiones pesadas, inflamación y sueño de mala calidad”
El creador @dr.alexandreolmos, que se presenta como médico especializado en epigenética e internista, ha publicado un vídeo en el que afirma que por la noche el cuerpo necesita “descansar y repararse”, pero “si cenas mal, en vez de regenerarse, tu cuerpo se estresa”. En su argumento, ese “estrés” se traduciría en “digestiones pesadas, inflamación y sueño de mala calidad”, por lo que recomienda revisar qué entra en el cuerpo a última hora. Su enfoque no es demonizar la cena, sino evitar aquello que, según explica, puede interferir con el descanso y con procesos hormonales asociados al sueño.
Los tres alimentos que señala
En primer lugar menciona las carnes procesadas, “embutidos o salchichas”, por su contenido en “grasas saturadas y aditivos”, y afirma que pueden “alterar tu microbiota” y “dificultar la producción de melatonina”. En segundo lugar apunta al “exceso de carbohidratos” como pan, arroz blanco o pasta, porque según su explicación “aumentan la glucosa antes de dormir” y pueden provocar “picos de energía seguidos de bajones” que “afectan tu sueño” y “aumentan el almacenamiento de grasa”. En tercer lugar coloca los postres dulces, con la idea de que “el azúcar a última hora del día eleva el cortisol” e “interfiere con la hormona del sueño, la melatonina”.
Más allá del formato, el fondo del mensaje coincide con líneas generales que se repiten entre los especialistas. Una dieta con alta presencia de ultraprocesados se ha asociado con peores resultados relacionados con el sueño en distintos estudios observacionales y revisiones. También hay evidencia de que el perfil de carbohidratos y el momento de la ingesta pueden influir en la glucosa nocturna y, en algunos contextos, en parámetros del sueño.
La alternativa que propone
Como cierre, Olmos sugiere que “una cena liviana con proteínas de calidad y vegetales puede ayudarte a descansar mejor y reducir la inflamación”. La idea es priorizar platos menos pesados y dejar margen de digerir antes de acostarse, algo que suele recomendarse en hábitos de sueño por pura lógica.
Si el problema principal es el insomnio persistente o inflamación con síntomas, lo sensato es consultarlo con un profesional para individualizar causas y hábitos.