De verdad son necesarias tantas estrellas para comer bien?, lo que está claro es que esos restaurantes “estrellados” tienen precios astronómicos, no al alcance de cualquiera y el contenido de sus menús, en ocasiones son pura fantasía por su reducido producto, degustación lo llaman, si bien hacen caja para sus titulares. Mucha culpa la tienen los llamados gastrónomos o expertos que ensalzan determinadas cocinas idealizándolas y endiosando a sus cocineros, como ya dijera en su día un famoso cocinero, Santamaría, que falleció joven. Afortunadamente son muchos los establecimientos, casas de comidas y restaurantes humildes, en los que se come bien y a mejor precio con cocineros y cocineras tradicionales y “normales”, o sea sin estrellitas.
